Shrovetide айланасында, демек, куймак жана куймак тамактарынын кызыктуу рецепттерин чогултууга мезгил келди. Бул тортту кээде апам жасаган, мен анын рецеби менен бөлүшөм.
Ал зарыл
3 жумуртка, 150 грамм ун, 300 миллилитр сүт, 1 байлам чөп, 300 грамм тоңдурулган козу карын, 200 грамм катуу сыр, 4 помидор, 2 тиш сарымсак, туз, шекер - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы сүт менен сабап, ун, туз, кумшекер, өсүмдүк майын кошуп, дагы бир жолу сабап алыңыз.
2-кадам
Жашылчаларды майда туурап, мурун алынган аралашмага кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Табаны алдын ала ысытып, ага куймакты кууруп алыңыз.
4-кадам
Табага козу карындарды куюп, туз салып, 10-15 мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Помидорду жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз, сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сарымсакты пресстен өткөрүп, сыр менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Биринчи блинчикти бышыруучу табакка салып, үстүнө козу карындарды, помидорлорду салып, сыр жана сарымсак менен себелеп коюңуз.
7-кадам
Кийинки блинчиктин үстүн жаап, ошол эле нерсени кайталаңыз. Эң үстүңкү куймакты сыр менен чачыңыз.
8-кадам
Пирогду 180 градуска чейин ысытылган духовкага 10 мүнөт салып коюңуз. Муздак жана кызмат кылыңыз.
