Кээде адаттан тышкары биринчи тамак бышыргың келет. Мисалы, капуста шорпосунун ордуна даамдуу каймак креветка шорпосун бере аласыз. Ашканада бир саат гана убакыт отуруп, өзүңүздү жана жакындарыңызды укмуштай тамак менен эркелетип койгонуңуз оң.
Ал зарыл
-
- 300-400 г асшаян;
- 150 г болгар калемпири;
- 1 лимон;
- 2 лавр жалбырагы;
- 50-60 г жашыл пияз;
- 150 г каймак;
- 70 г май;
- 50 г иштетилген сыр;
- Кара мурч;
- туз;
- Италиянын татымалдары: тимьян
- паприка
- райхон
- эстрагон.
Нускамалар
1 кадам
Алгач креветканы муздак суунун астында жууп салыңыз. Сууну кичинекей казанга кайнатыңыз, креветканы малып, ага лавр жалбырагын, туз, итальян жыпар жыттуу заттарды жана жарым сыгылган лимонду салыңыз. 2 мүнөттөн кийин креветканы оттон алып салыңыз.
2-кадам
Сорпону электен өткөрүңүз, анткени сизге бир аздан кийин керек болот.
3-кадам
Андан кийин, креветканы кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Каймакты кайнатып, кайра иштетилген сырды кошобуз. Натыйжада, сизге бир тектүү масса керек.
5-кадам
Майдаланган пиязды жана калемпирди сары майга 2-3 мүнөт кайнатсаңыз болот. Эми креветкаларды жана каймак быштакты кошуңуз.
6-кадам
Кастрюльде креветкадан кийин сорпону кайнатып, кайнатылган бышырылган жашылчаларды жана креветкаларды кайнатыңыз. Жай отто 2 мүнөт кайнатыңыз, татымына жараша туз жана калемпирди салыңыз.
7-кадам
Оттон табагыбызды алып салабыз. Асшаяндардын шорпосу даяр. Майда тууралган көк пияз жана лимондун шыбы менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
