Шорполордун пайдасы жөнүндө көп нерсени айтууга болот. Бул даамдуу тамак гана эмес, денеге пайдалуу азык. Ошондой эле шорполордун түрлөрү көп. Эгерде сиз жакындарыңызды оригиналдуу шорпо менен таң калтыргыңыз келсе, анда аны креветка сыяктуу өзгөчө тамактын негизинде жасап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- 250 г креветка
- 1 литр суу
- 3 картошка
- 1 помидор
- Сарымсактын 2 тиши
- 2-3 лавр жалбырагы
- 1 пияз
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 3 аш кашык кашык күрүч
- 1 аш кашык томат пастасы
- укроптун бутагы
- кинза бутагы
- туз
- калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Асшаяндарды даярдаңыз. Эгерде алар тоңуп калса, аларды ысыкка чыдамдуу идишке салып, микротолкундуу мешке салып эриңиз. Асшаяндарды эриткенде, аларды сыйрып алыңыз. Бул түйшүктүү бизнес, андыктан сабырдуу болуңуз!
2-кадам
Казанды даярда. Аны мештин үстүнө коюп, отко күйгүзүп, суу куюп, кайнатыңыз да, тазалаган креветканы кошуп алыңыз.
3-кадам
Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Аны кубиктерге бөлүңүз. Шорпо таштаңыз.
4-кадам
Помидорду кичинекей кесектерге бөлүңүз. Сарымсакты өтө майдалап туурап алыңыз же атайын сарымсак прессин колдонуңуз. Жаңы укропту майдалап туурайбыз. Майдаланган жашылчаларды креветка идишине салыңыз. Лавр жалбырактарын кошуңуз. Карандаш.
5-кадам
Жеке өзүнчө кичинекей табаны алып, ичине өсүмдүк майын куюп, мештин үстүнө коюңуз. Пиязды майдалап туурап, табага салыңыз. Ачык алтын түскө чейин кууруу. Пияз даяр болгондо, аны дүңүнөн куюңуз.
6-кадам
Томат пастасын казанга салып коюңуз. Кайра жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Күрүч даярда. Бул үчүн керексиз таштандыларды жок кылып, манжаларыңызды колдонуп, иргелип алыңыз. Күрүчтү идишке чогултуп, толугу менен тазаланганга чейин таза суу менен жууп салыңыз. Аны идишке ыргытып салыңыз.
8-кадам
Киндрону майда бөлүктөргө бөлүп, кайрадан идишке ыргытып салыңыз.
9-кадам
Татымына жараша туз, калемпирди татыңыз. Дайыма аралаштырып, бышканга чейин орто температурада бышырыңыз. Порциянын санына жана каалаган консистенциясына жараша, шорпого ысык суу кошсоңуз болот.
10-кадам
Шорпо даяр болгондо, аны мештен алып, муздатып коюңуз. Муздаган шорпону жакшы терең табактарга же бульон идиштерине куюңуз. Сулуулукка жана кошумча даамга ээ болуу үчүн, ар бирине 1 чай кашык каймак же майонез салып, жаңы укроп же өзүңүз тандаган башка чөптөр менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
