Кумшекерге себилген бул күкүмдөр дүйнөнүн бардык ашканаларында бардыр! Албетте, ар бир өлкөнүн өзүнүн кошулмалары жана өзгөчөлүктөрү бар, бирок негизи ар дайым бирдей - жүгөрү крахмалы же ун. Бул печеньени АКШда үй кожойкелери кандай даярдаса, ошондой даярдоону сунуштайм.
Ал зарыл
- Кукилер үчүн:
- - 290 г премиум ун;
- - 120 г жүгөрү крахмалы;
- - 0,5 ч туз;
- - 60 г кум шекер;
- - 450 г тузсуз май;
- - 2 ч ваниль эссенциясы (ваниль менен алмаштырылышы мүмкүн).
- Чачуу үчүн:
- - 120 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып чыгып жатабыз: ал бөлмө температурасында болушубуз керек. Ал ортодо унду, тузду жана жүгөрү крахмалын чоң идишке элеп алыңыз.
2-кадам
Жумшартылган майды кумшекер порошогу менен бир тектүү үлпүлдөк масса алынганга чейин саба. Ванилинди жана кургак ингредиенттерди кошуп, тегиздикке чейин аралаштырып, идишке өткөрүп, тамак пленкасы менен жабыңыз, муздаткычка эки саатка салыңыз.
3-кадам
Духовканы 175 градуска чейин ысытабыз. Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Камырдан болжол менен 3 см диаметрдеги тоголокчолорду түзүп, бири-биринен 3 см алыстыкта даярдалган бышыруу баракына салабыз. 15 мүнөттөй бышырабыз, бышырылган баракта 5 мүнөткө чейин муздатып, андан кийин бышыруучу кагаз менен зым торго өткөрүп, ал толугу менен муздаганга чейин. Даяр өнүмдү кум шекер менен себелеп коюңуз.
