Адамдарга пайдалуу Омега-3 май кислоталарынын көп болушуна түрткү болгон кызыл балыкты акка караганда ден-соолукка пайдалуураак деп эсептөө туура эмес. Арзан деңиздеги ак балыктар фосфорго, йодго, D витаминине, ошондой эле оңой сиңүүчү протеинге бай жана бул бизди ашыкча фунттан куткарат. Ал эми хек, навага, треска, лимонема сыяктуу балыктардан жасалган тамактар жөнөкөй даамдуу!
Ал зарыл
- - 2 жумуртка
- - 1 чай кашык Сахара
- - бир стакан сүт
- - 1, 5 мүшөк кургак ачыткы
- - 0,5 кг ун
- - 600 гр треска филеси
- - 3 баш пияз
- - май
- - 1 литр суу
- - 250 г балыктын сөөктөрү (сорпого)
- - 1 сабиз
- - 1 тиш сарымсак
- - калемпир, деңиз тузу, лавр жалбырагы
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
Балык сорпосун кайнатыңыз, ал үчүн казанга 1 литр суу куюп, ага балыктын сөөктөрүн, сабиз, пияз, сарымсак, татымалдарды салып, бир сааттай бышырыңыз. Кайнатылган сорпону чыпкалап, майдаланган чөптөр менен кооздоңуз.
2-кадам
Камырды терең керамикалык идишке даярдоо үчүн унду, жумуртканы, ачыткыны, сүттү, май менен шекерди бириктирип, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Пайда болгон камырдын формасын тоголок кылып бөлүп, идишке салып, үстүн эркин жаап, жылуу жерге бир аз коюңуз.
3-кадам
Андан кийин, толтурууну даярдаңыз. Треска филесин пияз менен өсүмдүк майына кууруп, туз салып, майдалап бөлүп алыңыз. Даяр болгон толтурууга майдаланган чөптөрдү кошуңуз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Камырды экиге бөлүп, ар бирин тик бурчтуу формада жайыңыз.
5-кадам
Калыптын түбүн биринчи тик бурчтук менен жаап, андан соң даяр толтурманы жайып, тортту экинчи катмар менен жабыңыз. Камырдын үстүңкү катмарын май менен майлап, духовкага 20 мүнөт коюңуз.
