Кулпунайдан жасалган жеңил десерт сизге жазгы маанайды тартуулайт. Сыр каймак менен кулпунай желе айкалышы эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 0, 5 аш кашык. Сахара;
- - 0, 5 аш кашык. ун;
- - 2 жумуртка.
- Каймак үчүн:
- - 300 г каймак сыр;
- - 100 мл каймак;
- - 2 жумуртка;
- - 100 г шекер;
- - 1 чай кашык ванилин канты.
- Желе үчүн:
- - 500 г кулпунай;
- - 2-3 апельсин;
- - 140 г шекер;
- - 30 г желатин;
- - 0,7 литр суу;
- - чымчым лимон кислотасы.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер менен уруп, ун кошуп, аралаштырыңыз. Бышырылган табакты сары май менен майлап, камырды жайып, 180 ° C температурада 10-15 мүнөт бышырыңыз. Муздатыңыз.
2-кадам
Сырды шекер менен аралаштырып, каймак, жумуртка кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Быштакка ванилин шекерин кошуңуз. Кремди муздаган бисквиттин үстүнө коюп, 180 ° C температурада 25-30 мүнөт бышырабыз. Муздатыңыз.
3-кадам
Желе жасай баштаңыз. Шишүү үчүн желатинди муздак сууга чылаңыз. Шекер сиропун сууга кайнатыңыз, апельсин кабыгын кошуңуз. Шишип калган желатинди ысык сиропко кошуңуз. Желатин толугу менен эригенден кийин апельсин ширесин жана лимон кислотасын кошуп алыңыз. Массаны муздатыңыз.
4-кадам
Муздаткан каймактын үстүнө кулпунайды кашык менен салыңыз. Муздаган желелени кулпунайдын үстүнө куюп, муздаткычка 6-8 саатка салып коёбуз.
