Адаттан тыш жана абдан унутулгус жалепи назиктиги. Бул таттуу Индияда абдан популярдуу.
Ал зарыл
- - буудай уну - 1, 5 стакан;
- - жарма - 2 чай кашык;
- - айран же айран - 1 аш кашык;
- - ичүүчү суу - 2 стакан;
- - күрөң шекер - 1, 5 стакан;
- - лимон - 0,5 даана;
- - сода - 1/3 чай кашык;
- - өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Терең, ыңгайлуу чөйчөк даярдаңыз. Ага жарма, сода жана буудай унун салып, аралаштырыңыз. Андан соң, азыктарга айран же айран кошуңуз. Бир стакан сууну жылытканга чейин ысытыңыз, чөйчөктөгү тамак менен аралаштырыңыз.
Пайда болгон камырды сүлгү менен жаап, 2 саат жылуу калтырыңыз.
2-кадам
Сиропту даярдаңыз. Кичине казанга бир стакан суу куюп, андагы кантты эриңиз. Жарым лимондон 1-1,5 чай кашык шире сыгып алыңыз, казандагы тамак менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган массаны орто жылуулукта ысытып, 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин сиропту муздатыңыз.
4-кадам
2 сааттан кийин идиштеги камыр көбүктөнө баштайт. Эми андан жалеби бышырсаңыз болот. Спиральдарды даярдоо үчүн кондитердик шприц же тамак-аш салынган баштык керек болот.
5-кадам
Өсүмдүк майын табага ысытыңыз, сыгылган камыр табандын түбүнө тийбеши үчүн, ал жетиштүү болушу керек.
6-кадам
Камырды баштыкка салгандан кийин, бир бурчун кесип таштаңыз. Камырды спиралдайт. Ар бир бөлүктү эки жагына кууруп алыңыз. Жарым фабрикаттарды оюк кашык менен алып чыгуу ыңгайлуу.
7-кадам
Ыссык спиральдарды салфеткага коюңуз, ашыкча май кетсин. Андан кийин, алтын бланктарды муздатылган сиропко малып, андан кийин табакка салыңыз.
8-кадам
Жалеби кургап калгандан кийин, дасторконго дасторкон жайыңыз.
