Консерваланган кокос сүтүн дээрлик бардык супермаркеттерден сатып алууга болот. Үйдө кокос сүтүн жасоо бир топ кызыктуу. Анын үстүнө, бул учурда пайда ден-соолукка да, капчыкка да пайда алып келет.
Көлөмү 400 мл болгон бул өнүмдүн бир идишинин баасы 200-300 рублга чейин өзгөрөт. Ошол эле супермаркеттен кокос сатып алсаңыз болот, анын целлюлозасынан үйдө 1 - 1,5 литр кокос сүтүн жасай аласыз. Орточо алганда, бир кокос 50 рублга сатып алса болот. Экономикалык натыйжасы анык.
Кокос консерваланган сүтүнүн курамында, пакеттеги маалыматка ылайык, кокос жана суудан тышкары, (натрий казеинаты) жана мальтодекстрин (мальтодекстрин) сыяктуу ингредиенттерди таба аласыз. негизинен уйдун сүтүнөн жасалган белоктун экстракты. Башкача айтканда, супермаркеттин кокос сүтү вегетарианчыга туура келбейт. бул ак порошок. Болжол менен айтканда, maltjdextrin - бул крахмалдын бөлүнүшүнүн ортоңку бөлүгү. Дени сак адам үчүн бул кошумча толугу менен коопсуз, бирок кант диабети болгондо ал таптакыр карама-каршы келет.
Үйдө кокос сүтүн өндүрүүдө биз продуктка кошумча эч нерсе кошпойбуз.
Сага керек болот:
- кокос;
- суу;
- аралаштыргыч;
- марли (же жакшы электен).
Кокосун ачып, этин сыйрып алыңыз.
Кокос этин күрөң кабыктан тазалап алыңыз. Муну жашылча тазалоочу каражат менен жасасаңыз болот.
Даяр болгон целлюлозаны орой кыргыч менен майдалаңыз. Аны ылайыктуу өлчөмдөгү идишке салып, муздак суу менен толтуруңуз. 500 мл суу ичип баштаңыз. Блендер менен жакшылап сүртүп алыңыз, калган сууну куюңуз. Суунун көлөмү сиз алгыңыз келген акыркы өнүмдүн майлуулугунан көз каранды. Баарын дагы бир жолу шыпырыңыз. Кокос сүтү даяр.
Кокос сүтүн айнек идиштерде муздаткычта 1-3 күн сактаса болот. Продукт стратификацияга жакын, ошондуктан сүттү колдонуудан мурун аны камчы менен аралаштыруу керек.
