Италиянын ашканасы даамдуу десерттери менен белгилүү. Мен сизге "Айымдар манжалары" деп аталган куки жасоону сунуштайм, антпесе ал "Савойарди" деп да аталат.
Ал зарыл
- - жумуртка - 3 даана;
- - буудай уну - 75 г;
- - кум шекер - 75 г;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун жумурткаларын сындыргандан кийин, агын сарылардан бөлүп, түбү терең болгон, албетте кургатылган идиштерге салыңыз. Сарысыга шекер порошогу сыяктуу ингредиентти кошуңуз. Алынган аралашманы анын консистенциясы каймакка окшош болгонго чейин жакшылап сабаңыз. Бул процедуранын аягында пайда болгон массанын түсү ачык сары түскө өтүшү керек.
2-кадам
Сарысы массасына буудай унун кошуңуз. Баарын болушунча аралаштырыңыз. Натыйжада, сизде өтө коюу консистенциясы бар камыр болот.
3-кадам
Актарды туруктуу көбүккө чейин сабап, андан кийин аларды акырындык менен, башкача айтканда, сарысы-ун массасына кошуңуз. Аралашманы текши болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Пайда болгон камырды кондитердик баштыкка салыңыз. Эгер сизде жок болсо, анда мурун бурчка кичинекей тешик жасап, желим баштыкты колдонуңуз. Бышыруучу кагазды, б.а. пергаментти, алдын ала майланган бышыруу табагына коюңуз. Болочок кукилерди ортосуна бир аз аралыкта тургандай кылып кысыңыз.
5-кадам
Болочок печеньелерди кум шекер менен себелеп коюңуз. Аны бир нече мүнөткө калтырыңыз.
6-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, деликатести духовкага жиберип, 180-200 градуска чейин толук бышканга чейин бышырыңыз. Айымдар манжаларынан жасалган печенье даяр!
