Балга бышырылган алма - орустун эң алгачкы даамы, ал мыкты назик даамы менен гана эмес, ошондой эле даярдоонун жеңилдиги менен да кубандырат. Мындан тышкары, бул толугу менен табигый тамак организмге зыяндуу жана пайдасыз таттууларды, мисалы, торт же шоколадды алмаштыра алат.
Ал зарыл
-
- алма;
- бал;
- бышыруучу барак;
- өсүмдүк майы;
- корица;
- мом кагаз же фольга.
Нускамалар
1 кадам
Алманы тандаңыз. Кычкыл сорттор термикалык дарылоодон кийин эң сонун даамга ээ болушат, мисалы, Антоновка. Бирок мындай алмалар күзгө жакын бышып, кыска мөөнөткө жеткиликтүү болгондуктан, дагы бир вариантты тандасаңыз болот, эң башкысы, жемиш целлюлозасынын түзүлүшү өтө бош эмес же жумшак эмес, антпесе мөмө-жемиштер кулап түшөт меш. Ошондой эле, кыш бою жатып калган эски алмалар мындай десерт жасоого ылайыксыз.
2-кадам
Алманы жууп, сүлгү менен кургатып алыңыз.
3-кадам
Кесүү өсө турган жердин тегерегинде териге тегерек кесүү жасаңыз. Алманын үрөн кутучасын бир чай кашык менен акырын чыгарып алыңыз. Эгерде жемиш катуу болсо, оюгу бар картошка тазалоочу учту уч менен колдонуңуз. Алманы тешип кетүүдөн этият болуңуз, болбосо бышыруу баракчасына бал агып кетет.
4-кадам
Бышырылган баракты мом кагаз же фольга менен жаап койсоңуз, бетине бал түшүп, күйүп калса, тазалоону жеңилдетет.
5-кадам
Күн карама же зайтун майын бир аз өлчөмдө фольга же мом кагазга сүйкөп, тегиз жайыңыз. Алманы бир аз аралыкта бышыруучу табакка коюңуз.
6-кадам
Ар бир алманын тешигине бир чай кашык балды салыңыз. Ашып кетпесин деп текшерип коюңуз, эгер деңгээли оюк сызыгынан бир аз төмөн болсо, андан да жакшы, анткени кыздырганда толтургучтун көлөмү көбөйөт. Бал жаңгак, мейиз жана кургатылган өрүк менен жакшы айкалышаарын эсиңизден чыгарбаңыз, ошондуктан бул жакшылыктарды ар бир алманын жүрөгүнө өзүнчө же аралашмага жайгаштырсаңыз болот.
7-кадам
Алма салынган бышыруучу баракты (же бышыруучу табакты) 150 градуска чейин ысытылган духовкага 10-15 мүнөткө салыңыз. Жылуулук менен дарылоонун узактыгы алманын түрүнө жана сиздин гастрономиялык артыкчылыктарыңызга жараша болот.
8-кадам
Бир аз муздаган алмаларды десерт кашык менен өзүнчө тарелкаларга салып дасторконго сунуңуз. Бышырылган алманын жытын баса белгилөө үчүн, тешикти майдаланган корица менен аз-аздан чаңдатыңыз.
