Жашымчадан шорпо менен гарнирден тартып, пирогго толтурулганга чейин көптөгөн кызыктуу жана канааттандырарлык тамактарды жасоого болот. Идиш тезирээк бышып, өзгөчө даамдуу болуп калышы үчүн, көп бышыргычты колдонуңуз - бул ашыкча кыйынчылыксыз жашылчаларды кууруп, буудай бышырууга жана тамак-ашты каалаган абалга жеткирүүгө жардам берет.
Туура тамактануу үчүн: жасмык жана жашылчалардан жасалган гарнир
Бул тамакка жашыл жасмыктар ылайыктуу - тамак бышырганда формасын жакшы сактайт жана бай даамга ээ. Бул гарнир айрыкча эт тамактарына коштоочу катары жакшы. Бирок ал вегетериандык столго ылайыктуу. Жашыл салатты өзүнчө бөлүп берсеңиз болот.
Сага керек болот:
- 1 стакан жасмык;
- 4 стакан суу;
- 1 чоң сабиз;
- 1 пияз;
- 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- туз.
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, көп бышыруучу табакка салыңыз. Кууруу режимин 3 мүнөт күйгүзүңүз. Андан кийин пиязга одоно теркадан өткөрүлгөн сабизди кошуп, куурууну уланта бериңиз - жалпысынан 10 мүнөт талап кылынат.
Жасмыктарды муздак сууга бир саатка салып, бышыруу убактысын кыскарта аласыз. Андан кийин тамак бышыруу 20 мүнөткө гана созулат, ал эми тамак бышыруу үчүн 2 стакандан ашыкча суюктук талап кылынбайт.
Жасмыкты жууп, colanderге салып, андан кийин куурулган жашылчалардын үстүнө коюңуз. Аралашманы суу менен куюп, туз кошуп аралаштырыңыз. Мультиварка панелинен "Гречка" же "Каша" режимин тандаңыз. Циклдин аягына чейин бышырыңыз. Эгерде сиз бир эле учурда эт жасоону кааласаңыз, анда даярдалган бөлүктөрдү үстүндөгү темир тордун үстүнө коюңуз. "Бууга бышыруу" режимин тандаңыз - эт 40 мүнөттө даяр болот.
Кокос сүтүндөгү жашылчалар
Индия стилиндеги оригиналдуу тамакты байкап көрүңүз. Жыпар жыттуу заттар жана кокос сүтү жасмыкка кылдаттык кошот.
Сага керек болот:
- 1 стакан кызыл же сары жасмыктан;
- 250 г кокос сүтү;
- 1 чай кашык куркума;
- 0,5 чай кашык кургатылган чили;
- 1 кичинекей пияз;
- туз;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 0,5 чай кашык майда майдаланган лимондун кабыгы.
Чили менен куркуманы карри порошогу менен алмаштырса болот, ал эми лимондун кабыгынын ордуна апельсин кабыгын кошсо болот.
Жасмыкты чайкаңыз, сууну агызыңыз. Лимондун кабыгын сүртүңүз. Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Аны мультиварк идишке өсүмдүк майы менен кошо салып, 3 мүнөт кууруйсуз. Пиязга татымалдарды жана кабыкты кошуп, дагы 2 мүнөт бышырыңыз. Мультиваркадагы идишке жасмыктарды кошуп, "Бышыруу" режимин күйгүзүңүз. Аралашмага туз кошууну унутпаңыз.
Жасмыкты 20 мүнөт бышырып, андан кийин кокос сүтүн куюп, аралаштырып, сүт толук сиңгенче бышырууну уланта бериңиз. Бул дагы 20 мүнөттөй убакытты алат. Кокос сүтүндөгү жашылчалар өзгөчө тооктун эти менен даамдуу - гриль же бууга бышырыңыз.
