Көбүнчө козу карындардын бири - шампиньондор. Дээрлик бардык жерде бул козу карындарды даяр, консерваланган кездештирүүгө болот, бул даамын түшүрбөйт, бирок козу карындар бышырууда өзгөчө кыйынчылыктарды жаратпайт.
Козу карындар жана моцарелла кошулган диета салаты
Бул жеңил салат сиздин табитиңизди өлтүрбөй турган мыкты закуска болот, бирок ар кандай кечки тамакка эң сонун башталыш болот. Аны даярдоо үчүн сизге:
-1 консерваланган козу карындар;
-3 шт. алча помидору;
-125 г Mozzarella сыры;
-1 аш кашык. l. зайтун майы;
-1 ч лимон ширеси;
- бир тутам райхон;
- майдаланган калемпир (кара, кызыл).
Алгач, помидорду жууп, экиге бөлүңүз. Эгер алар аябай эттүү болуп чыгып, "аккан" болсо, ортосун алып чыгыңыз. Андан кийин майдаланган жарымын майланган кагазга жайып, алдын ала ысытылган духовкага 20 мүнөт жөнөтүү керек.
Помидор бышып жатканда, моцарелланы чоң кубиктерге бөлүңүз. Шампиньон идишин төгүп салыңыз. Козу карындар менен сырды айкалыштырыңыз. Зайтун майын лимон ширеси менен аралаштырыңыз, бир чымчым туз кошуңуз.
Помидорду мештен алып, бир аз муздатыңыз. Сыр жана козу карындарды табактарга салыңыз, үстүнө помидорлорду кылдаттык менен таркатыңыз. Кара жана кызыл калемпирге себелеп (тегирменден жасалган дан эгиндери чоңураак жана кооз жарашат), үстүнө май жана лимон ширесинин соусу менен куюп салыңыз. Анын үстүнө, курамды райхон жалбырактары менен кооздоңуз - жана сиздин салатыңыз даяр.
Неаполитан салаты
Бул рецепт салат же негизги тамак катары колдонсо болот. Сага керек болот:
- 300 г макарон (жүнү бар, жакшысы италиялык, белоктун курамы> 10);
- 150 г консерваланган козу карындар же 300 г жаңы;
- 300 г түстүү капуста;
- 150 г сыр;
- 10 даана. зайтун;
-3 ст. l. зайтун майы;
- 1 аш кашык. бальзам сиркеси;
- 3 аш кашык. l. кычы;
- 1 PC. пияз;
- бир тутам жашылчалар;
- туз, кара мурч.
Алгач, эгерде козу карындар жаңы болсо, анда макарон жана гүл капустасын кайнатыңыз, андан кийин аларды зайтун майына кууруп, жеңил туздап салыңыз.
Негизги ингредиенттер бышырылып жатканда, соусту жасай аласыз. Горчицаны, зайтун майын жана бальзам уксусун жакшылап сүртүп алыңыз. Аралашмага туз жана калемпирди кошуңуз. Зайтун менен жашылчаларды майдалап туурап, көпчүлүгү менен аралаштырыңыз.
Даяр макарон азыктарын түстүү капуста, майда тууралган пияз, козу карындар жана майдаланган сыр менен айкалыштырыңыз. Натыйжада, массаны ысык, ар бир бөлүктүн үстүнө төгүп куюп берсе болот.
Оорулуунун варианты катары макарон менен соусту аралаштырып, муздатып, чылап коюу үчүн эки саатка калтырууга болот. Жаңы чөптөр менен бөлүктөрүн кооздоп салгандан кийин муздак табиттин салаты катары кызмат кылыңыз.
