Солянка түрлүү эти - бул даяр эттин жана туздалган маринаддын бир нече түрүнө негизделген абдан бай тамак. Солянка бат бышыргандыгы үчүн пайдалуу. Эркектер ходжеподжду анын даамы менен гана эмес, калориялуулугу менен да жогору баалашат.
Ал зарыл
- - 200 г эт азыктары
- - бир килограмм капуста
- - 2 туздалган бадыраң
- - 2 пияз
- - 1 аш кашык. l. ун
- - 3 аш кашык. l. томат пастасы
- - 1 аш кашык. l. capers
- - өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган капустаны казанга салып, бир кашык май, жарым стакан сорпону же жөн эле суу куюп, кайнатып, капкактын астында 40 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, майдалап, кууруп, уксус, кумшекер, томат пастасы, туз, калемпир жана лавр жалбырагы менен кошо капустага кошобуз. Дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Унду сары май менен кууруп, даяр капустага кошуп, жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз.
4-кадам
Ошол эле учурда, колбаса, кайнатылган эт, консерваланган эт, колбаса сыяктуу эт азыктарын майда тилимдерге бөлүп, пияз менен бир аз кууруп, майдаланган капсерлер, бадыраңдар жана бир нече кашык сорпону ушундай эле жол менен кошушат. Бардыгы капкак менен жаап, бир нече мүнөт кайнатылат.
5-кадам
Капустанын жарымы көмөч казандын үстүнө бирдей катмарга төшөлөт, үстүнө гарнир менен эт салынат, бардыгы капустанын калган бөлүгү менен жабылат. Тегиздеп, нандын күкүмдөрүнө себелеп, май кошуп, духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Ходжеподжаны петрушка, лингонберри же зайтун бутактары менен кошо берсе болот.
