Быштак - бул кеңири жайылган диетикалык азыктардын бири. Кантип пайдалуу?
Быштак - бул абдан пайдалуу сүт протеин концентраты, кальций жана башка микроэлементтер көп. Анын ичинде була же ткандардын түзүлүшү дээрлик жок, бул сүзмө оңой сиңимдүү болот. Быштак, эт же балыктын курамындагы белоктон айырмаланып, дээрлик толугу менен сиңет.
Быштактын курамында нерв системасынын жакшы иштеши үчүн зарыл болгон малдын майы (айрым сорттордо - 20 пайызга чейин) бар. Быштактын курамында метионин бар - аминопислотасы, липотроптук таасир берет, боордун майланышына жол бербейт жана аны токсиндердин же айрым дары-дармектердин таасиринен сактайт.
Мындан тышкары, бул продуктта В6 жана В12, Р, Е жана А витаминдеринин саны көп, ал эми сүзмөдө көп сандагы фолий кислотасы, жез, натрий, магний, фосфор жана фтор бар - булардын бардыгы оңой сиңүүчү түрдө. Кальцийдин көп көлөмү дененин башка ткандарындай эле, сөөк ткандарынын калыбына келишин камсыз кылат жана кан түзүүнү жакшыртууга да пайдалуу.
Быштак баарына пайдалуу - белоктун, витаминдердин жана микроэлементтердин булагы 7-8 айлык болуп келген бөбөктөрдөн тартып, улгайган адамдарга чейин. Быштак кээ бир боор оорулары, гипертония, атеросклероз учурундагы диеталардын бир бөлүгү.
