Майрам жакындап келе жатат, майрамдык дасторконго эмне коюуну билбейсизби? Цуккини түрүндө козу карындар жана сыр менен жаса.
Ал зарыл
- - кичинекей цуккини,
- - эки жылуу жумуртка,
- - ун - 95 грамм,
- - бышыруучу порошок - 1 чай кашык,
- - катуу сыр - 100 грамм,
- - шампиньондор - 10 даана,
- - бир пияз,
- -май майы - 25 грамм,
- - май - 20 грамм,
- - сарымсак майонези - 2 аш кашык,
- - татымына жараша бир аз туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Эки кичинекей цуккини жана үчөөнү майда кылып жууйбуз.
Цуккини массасын бир аз туздап, беш мүнөткө коё туруңуз, ал мезгилде цуккини шире берет. Цуккини ширесин сыгып алыңыз.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысы бир аз туз жана калемпир.
Туздалган сарыларды үлпүлдөгөнчө саба. Алар шыбалганда жаркырайт. Сыгылган цуккини массасын сарысына кошуп, жыгач шпатель менен акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Актарды катуу көбүк кылып сабаңыз. Сарысы менен цуккинине идишке эки аш кашык камчы белокторун кошуп, акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Андан кийин ашкабак массасын калган белокторго которобуз. Ошол эле идишке эленген унду жана бышыруучу порошокту кошуңуз. Акырындык менен бир тектүү камыр жууруйбуз.
5-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап, үстүнө цуккини камырын таркатыңыз. Печеньенин үчтөн эки бөлүгүн камырдын астына коюңуз.
6-кадам
Бисквитти 180 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырабыз. Бисквит бышырылып, куурулбашы керек.
7-кадам
Бисквит бышырып жатканда, биз оромго толтурма даярдайбыз.
Козу-карындарды тилип кесип, жууйбуз. Козу карындарды орто температурада кызарганча кууруйбуз.
Пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, козу карындарга кошуңуз. Туз жана калемпир бир аз, пияз жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Козу карындарга каймак кошуп, бууланып кетсин.
8-кадам
Бисквитти мештен алып чыгып, майонез менен майлайбыз. Майонезге козу карындын толтуруусун салыңыз.
9-кадам
Үч быштак (сырды одоно сүртсөңүз болот, кааласаңыз өзүңүз билиңиз). Козу карынга толтурулган сырды себелеп салыңыз. Биз түрмөктү ороп жатабыз. Рулетканы фольга менен ороп, муздаткычка эки сааттай салып коёбуз. Даяр болгон оромду бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
