Быштак пудинги - бул назик жана абдан аба десерт. Анын рецеби бизге алыскы Англиядан келип, биздин ашканада түбөлүккө "отурукташты". Пудингдин рецеби өтө жөнөкөй жана диетада тургандарга ылайыктуу кылып унду кошууну талап кылбайт.
Оозуңуздагы эрүү жана адаттан тыш даамдуу пудинг ар кандай дасторконго сонун жасалгалоо болот.
Ал зарыл
- - 500 г быштак каймак;
- - 5 аш кашык кургатылган мүкжидек;
- - 5 даана. жумуртка;
- - 100 г каймак 20%;
- - 130 г күрөң шекер;
- - 2 аш кашык. l. крахмал;
- - 10 г ванилин;
- - 1 аш кашык. l. жарма;
- - 20 г май.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте кургатылган мүкжидекти суу куюп, бууга бышыруу үчүн калтырыңыз. Жумурткаларды алыңыз, агын сарыларынан бөлүңүз. Актарды көбүктөнгөнчө, аларга кумшекер кошуп сабаңыз. Өзүнчө идишке быштак каймакты сарысы менен каймакка аралаштырып, крахмал, ваниллин жана манна жармасын кошобуз. Алынган массаны блендер менен уруп, эч кандай кесекчөлөр болбойт.
2-кадам
Андан кийин буга чейин бууга бышкан мүкжидектин суусун төгүп салыңыз. Мөмөлөрдү кургатып, камырга куюп салыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштыргандан кийин, камырга белокторду акырындык менен куюңуз. Камырды алдын ала май менен майлап, мультиваркага куюңуз.
3-кадам
Бышыруу режиминде бир саат бышырыңыз. Бышыруу процесси аяктагандан кийин мультиваркты өчүрүп, ичиндеги пудингди дагы 1 саатка жабык капкактын астында калтырыңыз. Десерт "келгенден" кийин алып чыгып, муздатыңыз. Дасторконго чейин кумшекер шекерине себелеп коюңуз.
