Сыр пудинги - сонун тамак. Ал жөн гана ингредиенттердин минималдуу көлөмү менен даярдалган жана жетиштүү тез. Көрсөтүлгөн тамак-аш көлөмү 8 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - катуу сыр - 250 г;
- - ун - 350 г;
- - каймак 15% - 500 г;
- - май - 50 г;
- - нан күкүмдөрү - 2 аш кашык. l.;
- - жумуртка - 7 даана;
- - лимон - 1 даана;
- - мүкжидек - 100 г;
- - шекер - 50 г;
- - туз - 0,5 ч.
Нускамалар
1 кадам
Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысын миксер, туз менен сабап, акырындык менен ун жана каймак кошобуз.
2-кадам
Актарды муздак көбүккө уруп, ага бир-эки тамчы лимон ширесин кошуңуз. Сырды орой теркадан өткөрүп, белок менен айкалыштырыңыз. Карандаш. Ун жана каймак менен камчыланган жумуртканын сарысын ак аралашмага айкалыштырыңыз. Карандаш.
3-кадам
Соусту бышыруу. Мүкжидекти шекер менен жаап, 10 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин мөмөлөрдү блендер менен майдалайбыз. Соус даяр.
4-кадам
Пудинг формасын пергамент менен тизип, май менен жакшылап каптаңыз. Нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Сыр аралашмасын салып, формасын фольга менен жаап, духовкада 180 градус температурада 1 саат бышырыңыз. Пудингди бир аз муздатып, калыптан акырын алып салыңыз. Даяр болгон пудингди эритилген май менен куюңуз, жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз. Мүкжидек соусу менен кызмат кылыңыз. Тамак даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
