Бардык түрдөгү тамактардын түрлөрүн тоок этинен жасоого болот. Жакындарыңызды кубантып, аларга тооктун төшүн цитрус глазуруна бышырыңыз. Бул тамак ар бир адамдын табитине туура келери шексиз.
Ал зарыл
- - тооктун филеси - 6 даана;
- - апельсиндер - 1 даана;
- - апельсин кыямы - 4 аш кашык;
- - сарымсак - 3 тиш;
- - май - 25 г;
- - тооктун шорпосу - 1 стакан;
- - калемпир;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач апельсин майын жасаш керек. Апельсинден кабыкты кабыгынан тазалап алыңыз, ал кең ленталар түрүндө болот. Алынган ленталарды тилке кылып кесип, ширесин жемиштин өзүнөн сыгып алыңыз. Чыныдан алып, ага төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: май, кабык, фарш, сарымсактын кыямы. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Тооктун эмчегин жууп, кургатып, андан кийин туз, калемпир менен татымал кылуу керек. Этти бышыруучу табактарга салып, алынган апельсин майы менен сүртүп алыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, идишти фольга менен жаап, 10 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыт бүткөндөн кийин, фольганы эмчектен алып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Идиш даяр болгондон кийин аны идишке өткөрүп, жылуу жерге коюңуз.
3-кадам
Табак бышырылган табакка ысык тооктун шорпосун жана апельсин ширесин куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, 10 мүнөт мешке жөнөтүңүз. Пайда болгон соусту бышырылган эттин үстүнө куюңуз. Цитрус жалтыратылган тооктун төшү даяр!
