Пияз - жөнөкөй эмес жана өтө аш болумдуу өсүмдүктөр. Анын пайдасы жана даамы белгилүү спаржа менен бирдей, ошондуктан аны "кедей кишинин спаржасы" деп аташат. Пияздын пияздын башка сортторунан дагы бир айырмачылыгы бар - анда сактаганда аскорбин кислотасы көбөйөт, бирок башка пияз, тескерисинче, сактоо учурунда жоготот. Сиз пиязды алты айга жакын сактасаңыз болот.
Салмак жоготууга тынчсызданган аялдар тамактанууда пиязды колдоно алышат. Негизинен суудан турат, андыктан калориясы өтө төмөн. Бирок анын азыктык баалуулугу жогору: анын курамында кант, витаминдер, белоктор, минералдык туздар жана заттар бар - мисалы, калий.
Арыктаганда, пиязды жеген ыңгайлуу, анткени ал ачкачылыкты тез арада канааттандырат, бирок анын курамында минималдуу калория бар, даамы абдан жагымдуу, мүнөздүү. Бул пиязды кайнатып, кууруп, консерваласа болот, чийки да, кургатылган дагы, жаңы тоңдурулган дагы, тамактын тартыштыгынан кыйналбайсыз. Эгерде сиз арыктагыңыз келсе же жөн эле кошумча фунт пайда болушунун алдын алсаңыз, анда сөзсүз түрдө бул продуктту рационуңузга кошуңуз.
Сиз пияздан өтө жөнөкөй диеталык тамактарды жасай аласыз. Мисалы, салат. Бир нече пияздын сабагын тазалап, кайнак сууга беш мүнөт салып коюу керек. Андан кийин аны алып чыгып, муздатып, майдалап туурап, соя уксусун колдонуп, кийиндирип алыңыз. Салатты татымына жараша татымал кылсаңыз болот.
