Ар кандай даамдуу тамактарды бышыруу - кулинардык бизнести сүйүүчүлөрдүн жана сүйүүчүлөрдүн сүймөнчүгүнүн бири. Мен сиздерге дагы бир даамдуу десерт үчүн рецепт сунуштайм. Тедди аюунун тортун жасаңыз. Анын даярдалышына көп убакыт коротпойсуз, акыры, сиз сонун даамдан ырахат аласыз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 3,5 стакан;
- - жумуртканын сарысы - 4 даана;
- - шекер - 1 стакан;
- - каймак - 1 стакан;
- - май - 150 г;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - ванилин канты - 1 чай кашык;
- - туз - чымчым.
- Glaze үчүн:
- - какао порошогу - 3 аш кашык;
- - шекер - 180 г;
- - май - 50 г;
- - сүт - 4 аш кашык;
- - ванилин канты - 1 чай кашык.
- Толтуруу үчүн:
- - жаңгак - 1 стакан;
- - шекер - 180 г;
- - жумуртканын агы - 4 даана;
- - ванилин канты - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - камырды келечектеги торт-пирогго даярдоо. Төмөнкү тамактарды бир идишке аралаштырыңыз: жөнөкөй жана ванилин шекери жана жумуртканын сарысы. Бул аралашманы акка чейин фунт кылыңыз, башкача айтканда, кант толук эригенге чейин аралаштырыңыз. Андан кийин ал жерге алдын-ала эритилген май, каймак жана ундун 1/2 бөлүгүн кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Калган унду туз жана разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы дүңүнөн кошуңуз. Камырды жууруп, андан кийин 10 мүнөткө бөлүп коюңуз.
2-кадам
Жумуртканын агын муздатып, андан кийин ванилин шекери жана кум шекер менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы коюу көбүк пайда болгонго чейин аралаштырып, андан кийин ага майдаланган жаңгакты кошуңуз. Акырын аралаштырыңыз. Келечектеги торт-пирог үчүн толтуруу даяр.
3-кадам
Даяр болгон камырды бирдей 3 бөлүккө бөлөбүз. Калыңдыгы 5 миллиметрден ашпагыдай кылып, ар бирин илгич менен жылдырыңыз. Даярдалган камырдын бир бөлүгүн бышыруучу табакка салып, үстүнө жаңгак толтурулган жарымын коюңуз. Андан кийин камырдын экинчи бөлүгүн коюп, калган толтура менен жайыңыз. Камырдын акыркы бөлүгүн акыркы катмарга коюңуз. Пирогдун четтерин чымчып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага 30-40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
4-кадам
Тарт бышырылып жатканда, муз катмарын даярдаш керек. Ал үчүн сүт менен майды казанга салып, отко коёсуз. Бул масса кайнаганда, ага какао, ванилин жана жөнөкөй шекерди кошуңуз. Шекер эригенче бышырыңыз, андан кийин муздаңыз.
5-кадам
Даяр бышырылган азыктарды глазурь менен жаап, муздаткычка болжол менен 60 мүнөт коёбуз. Teddy Bear торту даяр!
