Совет мезгилинде "Enchantress" торту "Прага", "Наполеон" жана "Чымчык сүтү" менен катар эң популярдуу торттун бири болгон. Бул торт назик даамы жана даярдоонун жеңилдиги менен айырмаланат.
"Enchantress" торту - укмуштуудай даамга ээ жыпар жыттуу десерт. Торт жасоодо жөнөкөй азыктар колдонулат, бирок десерт аябай жагымдуу. Бул тортто назик губка торту май каймак жана сүттүү шоколаддуу үшүк менен жакшы айкалышат.
"Enchantress" тортун жасоо үчүн сизге: 1 стакан ун, 1, 5 стакан кум шекер, 5 тооктун жумурткасы, 2 аш кашык керек болот. l. ванилин канты, 1 стакан сүт, 100 г май, 100 мл каймак, 100 г сүттүү шоколад, 1/2 чай кашык. бышыруучу порошок.
Сүттүү шоколаддын ордуна, кара шоколадды колдонсоңуз болот, бул тортту даамы аз кылат.
"Enchantress" тортун жасаш үчүн биринчи кезекте камырды бисквитке даярдаш керек. 4 тооктун жумурткасын алып, аларды чоң терең идишке бөлүп, жумурткага 1 стакан кум шекер жана 1 аш кашык ванилин шекерин кошуп, ингредиенттерди жакшылап майдалап, анан аларды үлпүлдөп, элпек көбүк кылып сабаңыз. Алынган аралашмага керектүү көлөмдөгү унду аз-аздан бөлүп-бөлүп кошуп, 2 аш кашык ингредиенттен май каймактарын жасаңыз. Камырды алаканга салып, аралаштырыңыз.
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышыруучу табакты алып, бир аз май же май менен сүртүп алыңыз. Бисквит камырын калыпка куюп, духовкага салабыз. Жер кыртышын 30-35 мүнөт бышырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, даяр болгон бисквит тортун духовкадан алып, калыптан чыгарбай, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Ушул учурда, кремди даярдай баштаңыз.
Ортоңку идишке 0,5 стакан кум шекер, 1 жумуртка, 1 аш кашык ванилин канты жана 2 аш кашык унду кошуп аралаштырыңыз. Ингредиенттерди миксер менен чаап, керектүү көлөмдөгү сүттү кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Бышыруу учурунда тынымсыз аралаштырып, орточо температурада бир тектүү массаны салабыз. Аралашма коюла баштаганда отту азайтып, каймакты 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Контейнерди оттон алып, массага жумшартылган май кошуңуз. Кремди миксер менен сабап, муздатыңыз.
Торттун музун даярдаңыз. Кремди кичинекей казанга куюп, жай отко кайнатыңыз. Сынган сүттүү шоколадды каймакка кошуп алыңыз. Отту өчүрбөй, ингредиенттерди бир тектүү масса пайда болгончо аралаштырыңыз. Оттон алып, муздатыңыз.
Тортту чогулта баштаңыз. Муздаган печеньени калыптан алып, узунунан экиге бөлүп, бирдей тортторго бөлүңүз. Төмөнкү торттун үстүнө бардык кремдерди сүйкөп, андан соң экинчи торттун катмарын жаап коюңуз. Торттун үстүн жана капталын шоколаддуу муз менен марттык менен жаап коюңуз. Десертти муздаткычка 30-60 мүнөт салып коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин муздаган тортту алып, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Тортко таттын жеңил даамын кошуу үчүн, бисквиттин камырына бир аз коньяк же ром кошуңуз. Тортту жаңгак, кокос же калган май менен кооздоп койсоңуз болот.
"Enchantress" торту даяр!
