Конокторуңузду таңдандырып, алар менен жаңы жылдык белек түрүндөгү ачык, түстүү, назик салаттан даам татыңыз. Кантсе да, сиздин кулинардык эмгегиңиздин даамдуу жана кооз натыйжасынан өткөн жагымдуу эч нерсе жок.
Ал зарыл
- 7-8 порция үчүн:
- - 1 тооктун төшү;
- - 4 туздалган бадыраң;
- - 1 орточо кайнатылган кызылча;
- - 2 чоң кайнатылган сабиз;
- - 2 кайнатылган картошка;
- - 50 г катуу сыр;
- - 1 стакан кабыгы менен майдаланган жаңгак;
- - 2 тиш сарымсак;
- - кичинекей петрушка жана укроп;
- - 1 аш кашык лимон ширеси;
- - 1, 5 аш кашык каймак;
- - 1, 5 кашык майонез;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
Нускамалар
1 кадам
Соусту даярда. Майонезди каймак менен айкалыштырыңыз. Маринаддалган бадыраңды теркадан өткөрүп, майонездин массасы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Ага майдаланган укроп, майдаланган сарымсак, лимон ширесин кошобуз. Жакшылап аралаштырып, татымына жараша кара мурч жана туз кошуңуз.
3-кадам
Тооктун төшүн жука тилимдерге узунунан кесип, жакшылап сабаңыз. Туз жана калемпирди татып, үстүнө майдаланган петрушканы чачыңыз.
4-кадам
Андан кийин, этти токочторго түрүп, өсүмдүк майына эки жагын кууруп, бышканча муздайсыз. Куурулган тамакты шакектерге бөлүп, бир калыпка салып, буга чейин тамак пленкасы менен жабылган.
5-кадам
Салатты катмарларга төмөнкүдөй тартипте салабыз. Бир сабизди теркадан өткөрүп, майдаланган жаңгактарды ыргытып, тооктун тоголокчолоруна тегиз жайыңыз.
6-кадам
Соус менен сүртүп, ар бир кийинки катмарды соус менен кошо татыңыз. Андан соң, сабиздин үстүнө жаңгак аралаштырылган майдаланган сырды жайыңыз.
7-кадам
Андан кийин майдаланган жаңгактар менен биригип, майдаланган кызылчаны чачыңыз. Үстүнө майдаланган картошканы тегиз кылып жайыңыз.
8-кадам
Салатты 5 саатка муздаткычка салып муздатыңыз. Даярдоонун алдында идишти чоң табак же идиш менен жаап, оодарыңыз. Аш пленканы алып салыңыз, салатты калган сабиздин жаа менен кооздоңуз.
