"Жаңы жылдык крекер" салаты Жаңы жылга карата дасторконуңуздун чыныгы жасалгасы болуп калат. Бул салат даамдуу жана жасалышы оңой.
Сага керек болот:
- тооктун филеси 300 гр
- бышырылган картошка 3 даана.
- кызылча 1 даана.
- жумуртка 3 даана
- пияз 2 даана.
- жаңгак 100 гр
- майонез
- уксус 2 аш кашык l
- кант 1 аш кашык. l.
- туз, калемпирдин даны, лавр жалбырагы
Салат таңуу үчүн: анардын уругу, зайтун, сабиз.
Даярдоо:
Картошканы жууп, тазалап, кайнатыңыз. Муздаганда одоно майдаланган теркадан өткөрүңүз.
Тооктун филесин кайнатып, кубиктерге бөлүп, одоно сүргүчкө сүртүңүз.
Пиязды алдын-ала туздап алыңыз. Пиязды майдалап кесүү керек. Маринадды даярдайлы. Ал үчүн кичинекей идишке уксусту суу менен суюлтуп, туз, шекер, кара мурч, лавр жалбырагын кошобуз. Пиязды маринадга малып, 30-40 мүнөт тындырыңыз.
Жумуртка кайнатылышы керек. Жакшы кыргычты алып, кайнатылган жумуртканы сүртөбүз.
Кызылчаны кайнатып, муздатып, майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Тазаланган жаңгакты блендерде майдалайбыз
Тегиз бетке тамак пленкасын жайыңыз. Аны катмар кылып жайып, ар бир катмарды кашык менен жакшы бастырабыз.
1-катмар - картошка, 2-катмар - майонез, 3-катмар - тооктун филеси, 4-катмар - майонез, 5-катмар - маринаддалган пияз, 6-катмар - жумуртка, 7-катмар - майонез, 8-катмар - кызылча жана акыркы катмар - майонез. Үстүнө майдаланган жаңгак менен себелеп, кайрадан майонез менен сүртүп алыңыз.
Аш пленканы колдонуп, оромду ороп, муздаткычка 2 саатка салып коюңуз. Муздаткычтан алып, оромдогу тамак пленкасын алып салыңыз.
Бул түрмөк кооздоо үчүн калууда. Зайтун, анар данектери менен кооздоп, сабизден жылдыздар жасасаңыз болот.
