"Илхам" салаты - майрамдык дасторкондун жасалгаланышындагы дал ушул нерсе, аны көпчүлүк кожойкелер тапканга аракет кылышат. Салат сырткы көрүнүшү менен таң калтырат, укмуштай даам сизди жана конокторуңузду кубандырат. Эс алуу күндөрү үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- - 2 кызылча;
- - 1 пияз;
- - 4 сабиз;
- - 5 жумуртка;
- - 350 г тооктун филеси;
- - 250 г маринаддалган козу карын;
- - 200 г катуу сыр;
- - петрушканын бир нече бутагы;
- - 200 г майонез.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин туздуу сууга кайнатыңыз. Эки кызылчаны, 4 сабизди жана жумуртканы өзүнчө бышырыңыз.
2-кадам
Роза пайда кылуу үчүн кайнатылган кызылчадан тыкан тегерекчелерди кесип алыңыз. Калган кызылчаны одоно сүртүңүз.
3-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, бизге кооздоо үчүн керек болгон жука жана кенен тилкелерди кесип таштаңыз. Калган сабиз чоң үч.
4-кадам
Бышырылган филени кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Биз салатты түзөбүз. Майдаланган кызылчаны жалпак табакка салыңыз, анын үстүнө жука майонез торун тартабыз. Андан кийин, майдаланган сабизди коюп, майонезден тор жасаңыз. Майда тууралган пиязды салабыз, үстүндө майонез тору бар, андан кийин филе жана майонез дагы. Майонез сеткасынын үстүнө, майдалап турулган сарыларды (каалаганыңыздай, сүргүч же бычак менен майдалап салсаңыз болот). Андан кийин майда тууралган козу карындар келип, үстүнө майонез торун тартып, андан кийин майдаланган сыр, салаттын капталдарын жана үстүн майонез менен майлап салыңыз. Салатты ар тараптан майдаланган жумуртканын агы менен чачыңыз.
6-кадам
Кызылчанын кесиндилеринен кооз роза гүлүн пайда кылып, салаттын ортосуна салабыз. Андан кийин төрт сабиз сабизди салабыз. Жалбырактарды петрушканын бутактары менен түзөбүз (петрушканы укроп менен алмаштырса болот). Салатты бир жарым саатка муздаткычка салабыз. Столдо кызмат кылыңыз.
