Борщ бышыруу - бул чыныгы искусство, ар бир үй кожойкесинин өзүнүн сырлары бар. Бүгүн биз сиздин назарыңызга кызылча жана болгар калемпири менен борщ даярдоонун этап-этабы менен сунуштайбыз.
Ал зарыл
- - сорпого эт
- -сабиз
- -onion
- Сарымсак
- -болгар калемпири
- -картошка
- -капуста
- -beet
Нускамалар
1 кадам
Сорпону бышырыңыз. Бул мисалда тооктун төшү сорпону даярдоо үчүн колдонулат - каалаган этти колдонсоңуз болот. Сорпосу кайнап жатканда, пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Эгер сиз шорподогу пияздын бөлүктөрүн жактырбасаңыз, анда аларды блендерде майдалап же майдалап алсаңыз болот.
2-кадам
Сабизди жана сарымсакты тазалап, кыргычтан өткөрүңүз: орой сабизди, майда сарымсакты же сарымсак баскычынан өткөрүңүз.
3-кадам
Болгар калемпирин чайкап, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Помидорду майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Кызылчаны бышканга чейин кайнатыңыз, кабыгынан тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
5-кадам
Картошканы жууңуз, кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Капустаны майда туурап алыңыз.
6-кадам
Кууруу бышыруу: үч аш кашык өсүмдүк майын табага салып ысытып, ага пияз, сабиз,
7-кадам
Сарымсак, помидор, калемпир жана кызылча, томат пастасы менен татымына келтирип, туз, мурч, 5-7 мүнөт кууруйбуз.
8-кадам
Сорпосу даяр болгондо, этин алып чыгып, муздатып, андан соң майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Кайнатмага картошка менен капустаны салып, картошканы бышканга чейин бышырып, кууруп, этти куябыз. Өчүрүү. Кааласаңыз, майдаланган жашылчаларды кошсоңуз болот.
