Блинчиктердин рецепттери көп. Бул тамакты балдар гана эмес, чоңдор да жакшы көрүшөт. Ачык даамдуу блинчиктер менен өзүңүздү жана жакындарыңызды кубанткыңыз келеби? Чу кондитердеги блинчиктердин рецебин сунуштайбыз.
Ал зарыл
- Куймакка бышырылган кондитердик тамакты даярдоо үчүн кадимки блинчик камырындагыдай эле азыктарды алышыңыз керек:
- - сүт менен айрандын тең бөлүктөрү,
- - ун,
- - 1-2- жумуртка,
- - татымына жараша туз жана шекер,
- - көмөч казанды майлоого арналган май.
- - муздак кайнак суу
Нускамалар
1 кадам
Алгач, сүттүн 1 бөлүгү менен кефирдин бир бөлүгүн бирдей пропорцияда аралаштырыңыз. Андан кийин унду кошуңуз (электен өткөргөн жакшы). Маанилүү! Ундун көлөмү коюу каймакка окшош камыр жасоого жетиштүү болушу керек.
2-кадам
Пайда болгон ундун, сүттүн жана кефирдин массасына жумуртканы кошуңуз (көбүнчө бирөө жетиштүү, бирок камырыңыз көп болсо, экөөнү колдонсоңуз болот).
3-кадам
Андан кийин туз жана шекерди даамыңызга жараша кошуңуз.
4-кадам
Ал эми азыр эң негизгиси, камырды “демдөө” керек. Бул үчүн жетиштүү көлөмдө кайнак суу алып, акырындык менен аралаштырып жатып, кайнап жаткан сууну дагы эле калың камырга куюңуз. Кайнап жаткан сууну камырыңыз блинчиктин камыры бирдей консистенцияга жеткенге чейин кошуп коюу керек: көмөч казандын үстүнө бирдей катмар менен жайып коюңуз.
5-кадам
Камырга токтоосуз өсүмдүк майын кошсоңуз болот, андан кийин аны менен көмөч казанды майлоонун кажети жок.
