Винегрет - орус дасторконундагы эң жакшы көргөн тамадалардын бири. Көпчүлүк майрамдар табитти жалаң гана азгыруучу түсү менен ойноп турган бул жаркыраган салатсыз өтпөйт. Ар бир үй кожойкеси винегретти өз ыкмасы менен даярдайт, бирок кызылча ар кандай рецепттин курамында сөзсүз түрдө болот. Эгерде салатка капуста капустасын кошсоңуз, анда ал тамак өзгөчө даам берет.
Ал зарыл
- - кызылча 400 гр
- - сабиз 300 гр
- - картошка 400 гр
- - капуста капустасы 200 гр
- - маринаддалган же маринаддалган бадыраң 200 гр
- - пияз 150 гр
- - консерваланган жашыл буурчак 100 гр
- - өсүмдүк майы
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны, сабизди жана картошканы тазалап, бир аз туздалган сууга бышканга чейин кайнатуу керек. Бардык жашылчаларды өзүнчө бышырыңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап, туздалган бадыраңды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Туздалган капуста өтө туздуу же кычкыл болсо, аны суу менен бир аз чайкап коюу керек. Эгерде капуста орой кесилген болсо, анда аны майдалоо керек.
4-кадам
Кайнатылган кызылчаны, картошканы жана сабизди болжол менен 1x1 см кубдуктарга бөлүңүз.
5-кадам
Бардык жашылчаларды акырын аралаштырып, жашыл буурчакты салыңыз. Салатты өсүмдүк майы менен татымына жараша татымына жараша туз салыңыз жана тамак даяр.
