Ачуу даамы жана жаңы сарымсактын жыты бар даамдуу майонезди үйдө бир-эки эле мүнөттө даярдап алсаңыз болот. Бул соусту салаттарды кооздоодо гана колдонбостон, майонез эт жана балык идиштерине жакшы кошулат.
Ал зарыл
- 1 стакан өсүмдүк майы (зайтун майын алсаңыз болот);
- 2 жумуртканын сарысы;
- 1 аш кашык жаңы сыгылган лимон ширеси
- Майдаланган сарымсак - 1 аш кашык
- Калемпир жана туз татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Үйдө жасалган майонезди жасоо процессин баштаардан мурун, бардык керектүү тамак-аштар бөлмө температурасында экенине ынаныңыз. Муздаткычтан жаңы чыгарылгандарды колдонбоңуз, антпесе соус бирдей эмес консистенцияга ээ болот. Процессти тездетүү үчүн муздаткычтан алынган жумурткаларды жылуу суунун идишине салсаңыз болот.
2-кадам
Сарысын бөлүп алып, өсүмдүк майы жана лимон ширеси менен аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Камчыны чаап жатканда, анын идиштери идиштин түбүндө тургандай кылып аралаштыргыч менен иштөөгө аракет кылыңыз, ал эми калган азыктар менен сары май толук аралашканга чейин, миксерди жогору көтөрбөңүз.
3-кадам
Камчы аралашмасы майонезге окшоп баштаса, ага фаршка, туз жана калемпирди туурап салыңыз. Дагы бир жолу аралаштырсаңыз, болду - сарымсактын даамы кошулган майонез чыгы даяр.
