Куурулган баклажандын закускалары даамдуу. Кайнатылган жумуртка, катуу сыр жана сарымсак менен толтурулган баклажандын түрмөгү жайкы майрамдык дасторконго ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 2 баклажан;
- - 1 жумуртка;
- - 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - 2 аш кашык. l. майонез;
- - 50 г катуу сыр;
- - татымына жараша туз;
- - 2 тиш сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды жууп, сабагын кесип, 2 мм тилкелер менен кесип алыңыз. Баклажандарды идишке, тузга өткөрүп бериңиз. Аны ширени коё бериши үчүн, аны он мүнөткө коё туруңуз.
2-кадам
Жарым стакан суу куюп, ачуу жана ашыкча туздан арылуу үчүн табакчаларды бир аз чайкаңыз. Сууну төгүп, баклажанды бир аз сыгып алыңыз.
3-кадам
Майларды баклажандын үстүнө куюп, сиңген майдын көлөмүн көзөмөлдөө үчүн кургак табага кууруп алыңыз.
4-кадам
Баклажанды эки жагына кургак табада 3 мүнөт кууруп алабыз. Даяр баклажандарды капкактын астына муздатыңыз - ошондо алар жумшак болот.
5-кадам
Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз. Жумуртканы кайнатыңыз да, аны майдалап алыңыз. Сырды жумуртка менен айкалыштырып, сарымсак кошуңуз. Аралашманы майонез менен татымал кылыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Туз менен татымал.
6-кадам
Баклажан табагына бир чай кашык толтурулган идишти салып, тоголоктойбуз. Рулетканы муздаткычка бир нече саатка салып, үстөлгө муздак перекус катары бериңиз.
