Пасха майрамынын алдында көптөгөн үй кожойкелери конокторун эң адаттан тыш жана даамдуу Пасха менен таң калтырууну каалашат. Пасханы чийки же кайнатылган түрүндө бышырсаңыз болот, биз Пасхадагы чийки чийки рецептин лимон, мейиз жана кардамон менен сунуштайбыз - ал оригиналдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 1 кг быштак;
- - 3 жумуртка;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1/2 стакан мейиз;
- - 100 г май;
- - 1 лимон;
- - 2 коробка кардамон;
- - ваниллин, туз.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты майда электен өткөрүп, чоң идишке сүртүп салыңыз, ошондо эч кандай кесек пайда болбойт.
2-кадам
Быштакка сабалган жумурткаларды, мейиздерди, май, шекерди кошуп алыңыз. Лимон кабыгын сүртүп, быштак массасына жиберип, ванилинди татымына жараша кошуңуз. Баарын аралаштырып, бир чымчым туз кошуңуз (ансыз деле жасай аласыз).
3-кадам
Кардамондун данын минометто майдалап, быштакка кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Пасха идишин суу менен майлап, марли менен жаап коюңуз, пахтадан жасалган кездемени алып, аны бүктөп, Пасха үлгүсүн жасай аласыз.
5-кадам
Быштак массасын калыпка салыңыз, тыгызыраак таптаңыз. Даки же кездеменин учтары менен жаап, үстүнө оор жүк салыңыз. Калыпты муздак жерге 10 саатка коюңуз.
6-кадам
Эми даяр Пасханы табакка буруп, марлини алып салуу керек. Өзүңүз тандаган Пасха аземин кооздогула Бул максаттар үчүн таттуу жемиштер ылайыктуу.
