Анис печеньеси даамдуу, даамдуу жана негизги ингредиенттердин жардамы менен даярдалат. Бул укмуштай жыпар жыттуу болуп, анис сүйүүчүлөрүнүн баарына жагат.
Ал зарыл
- - 6 жумуртканын сарысы
- - төрттөн бир кесе кум шекер
- - 100 г май
- - 2 чай кашык анис уруктары
- - 250 мл катуу каймак
- - 450 г ун
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - чачуу үчүн кум шекер
Нускамалар
1 кадам
Чоң идиштен баштаңыз жана камчы менен. Сары майды жана кум шекерди үлпүлдөгөнчө чалгыла. Андан кийин бул массага жумуртканын сарысын акырындык менен кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин анис уруктарын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Эми оор каймакты кошуп, аягында разрыхлитель менен аралаштырылган унду салыңыз. Камыр бекем жана жылмакай болушу керек.
3-кадам
Эми камырды диаметри 4 см болгон 2 "устунга" формага келтирип, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 1 саатка коёсуз. Ошол эле учурда, пергамент кагаз менен капталган бышыруу баракты даярдаңыз. Духовканы 180 С чейин алдын ала ысытыңыз.
4-кадам
Андан соң камырды калыңдыгы 1 см болгон кесимдерге бөлүңүз, ар бир кесимди кум шекерге малып, бышыруучу табакка салыңыз.
5-кадам
Анис печеньесин духовкада 12-14 мүнөт бышыруу керек. Ал жеңил бойдон калышы керек. Андан кийин бөлмө температурасында муздатыңыз. Даяр болгон печеньелерди бышыруучу барактан алып чыгууга шашылбаңыз, анткени алар бышырылгандан кийин катып калышы керек.
6-кадам
Чай, сүт же ысык шоколад менен тамактаныңыз. Бул печеньелерди жабык идиште бир нече күн сактаңыз.
