Дүкөндөрдө сатылып жаткан сулу печеньеси жакпайбы? Кургак, катаал, мыкты курамдан алыс жана даамдуу эмес … Андыктан өзүңүз бышырыңыз! Бир аз аракет кылсаңыз, жумшак, жыпар жыттуу, каймактай сулу боткосунан бышырылган азыктар пайда болот!
Ал зарыл
- - 215 грамм сулу боткосу;
- - 160 грамм премиум-буудай уну (наабайкана);
- - 250 грамм май;
- - 100 грамм шекер;
- - бир жумуртка;
- - бир аш кашык табигый бал;
- - 125 грамм табигый йогурт кошулмалары жок;
- - камыр үчүн 10 грамм бышыруучу порошок;
- - кичинекей чымчым туз;
- - табигый ванилин же ваниллин;
- - мейиз, жаңгак (милдеттүү эмес)
Нускамалар
1 кадам
Сары майды чөмүчкө салып, эритип, дээрлик кайнап чыкканга чейин жакшы ысытыңыз, майга сулу кебегин кошуп, аралаштырып, жаап, 25-30 мүнөт шишип туруңуз.
2-кадам
Эгерде сиз мейизди жана / же жаңгакты кошумча зат катары колдонуп жатсаңыз, анда аларды алдын ала даярдаңыз. Мейизди жакшылап чайкап, коргоочу өсүмдүк майынын катмарын жууп, ысык суу менен толтуруп шишийт. Жаңгактарды майдалап туурайбыз.
3-кадам
Жумуртканы сабоо үчүн идишке куюп, ага бал, шекер жана ванилинди кошуп, төрт мүнөттөй жакшылап сабаңыз.
4-кадам
Йогурт кошуп, дагы бир мүнөткө уруп алыңыз.
5-кадам
Сулу майын жумуртка-йогурт аралашмасына салып, жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Электен өткөн унду жана бышыруучу унду куюп, бир тектүү масса пайда болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырып, камырды дагы 25-30 мүнөт калтырыңыз.
7-кадам
Камырдын ичине мейизди жана жаңгактарды салып, акырын аралаштырыңыз.
8-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Бул кагаздын өнүмдөрдүн жабышып калбашы үчүн атайын сиңирилген болушу керек.
9-кадам
Камырдын бир аз бөлүгүн алып, каалаган формаңызга келтирип, бышыруучу табакка коюңуз. Камыр колуңузга жабышпас үчүн, аларды суу же күн карама майы менен нымдап алыңыз. Печеньелердин калың эместиги сунушталат - ушул жол менен бышырылса, сырткы катмары кургап калбайт.
10-кадам
Бышырылган баракты духовкага салып, бышканча бышырыңыз. Бышыруу убактысы мештин өзгөчөлүктөрүнө жараша болот жана орто эсеп менен 14-16 мүнөт болот. Печенье бышырылып, бирок жумшак бойдон кала тургандай кылып, аларды ашыкча кургатпоо керек.
11-кадам
Даяр болгондон кийин, бышыруу табагын мештен алып, печеньелерди тарелкаларга өткөрүп, муздатыңыз.
