Жылуулук келгенде кыштын ар кандай эскерүүсү жанга жылуулук берет. Жылдын бул мезгили көпчүлүккө жакпаса да, баары бир кыштын келишин балалык менен күтүштү. Кыш жаңы эле аяктады, ал алыс, андыктан балдарды кар оюну жөнүндө эскертип, карлуу десерт менен кубантасыз болот. Сырткы көрүнүшү боюнча, десерт балмуздакка окшош, бирок даярдануу учурунда Кышкы Snowballs десерти менен балмуздактын ортосунда жалпылык аз экендигин түшүнсөңүз болот.
Ал зарыл
- - 200 г кум шекер;
- - 200 мл сүт;
- - 200 мл каймак;
- - 6 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 1 чай кашык ванилин канты;
- - жаңы мөмөлөр, туз.
Нускамалар
1 кадам
Сарысын белоктордон бөлүп алыңыз. Агын туз менен кошо көпүртүп, калың көбүк пайда болгонго чейин. Кумшекерди актарга куюп, коюуланганга чейин дагы бир жолу сабаңыз.
2-кадам
Сүт менен каймакты аралаштырып, отко салып, кумшекер, ваниллин кошуп, кайнатыңыз.
3-кадам
Акты бир аш кашык менен сыгып алыңыз, кайнап жаткан сүткө малып алыңыз. Жумуртка сымал агын сүттө 5 мүнөттөй кайнатыңыз, андан кийин аларды кашык кашык менен алып, электен өткөрүп, сүтү агып кетсин. Сүттүн аралашмасын чыпкалап, кайрадан мешке коюңуз.
4-кадам
Жумуртканын сарысын аз-аздан сүртүп, кайнап жаткан сүткө жука агымда кошуп, анда-санда аралаштырыңыз. Бул массанын коюуланышына жол бербеңиз, аны ар дайым аралаштырып туруңуз!
5-кадам
Пайда болгон каймакты табакка салыңыз, муздатыңыз.
6-кадам
Каймактын үстүнө белоктуу кар тоголокчолорун салып, жаңы мөмө-жемиштер менен кооздоңуз. Сиз мөмө сиропун же каалаган кыямды чачсаңыз болот. Ошондой эле, бул десертти майдаланган жаңгак менен себелеп койсоңуз болот.
