Жаңы жылдык дасторконду жасалгалоо акча жана күчтү гана эмес, чыгармачылыкты да талап кылат. Үй ээси жыл сайын конокторду кантип таң калтырууну ойлонот. Чөйчөктөрдө бөлүп-бөлүп берилген даамдуу үлпүлдөгөн салат жөнүндө кандай ойдосуз?
Ал зарыл
- 12 порция үчүн:
- - туздалган козу карындар - 300 гр
- - орто көлөмдөгү картошка - 2 даана.
- - чоң пияз - 1 даана. же 2 даана. кичинекей
- - бышырылган уй эти - 250 гр
- - сабиз - 1 даана.
- - тооктун жумурткасы - 2 даана.
- - жарым катуу сыр - 100 гр
- - майонез - 200 гр
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Уй этин бир кесимге кайнатыңыз. Эт ширесин жасоо үчүн кайнатылган сууга салыңыз. Андан кийин, адаттагыдай эле, пенопластты тазалап, кабыгынан тазаланган пияз менен сабизди, тузду салыңыз. Даяр болгон этти алып чыгып, муздатабыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Картошканы терисинде, бышырылган жумурткада бышырыңыз. Муздагандан кийин тазалаңыз. Экөөнү тең орой кыргычка сүртөбүз. Пиязды тазалап, майдалап туурап, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Чийки кабыгынан тазаланган сабиз жана үч быштак майда майдалоочу майка. Ашыкча суюк айнек үчүн туздалган козу карындарды colanderге ыргытыш керек. Маринаддалса болот, бирок туздалган салат кыйла даамдуу.
4-кадам
Азыр салатты чогултуп жатабыз. Катмарлар майонезден болот. Төмөнкү катмар туздалган козу карындар. Андан кийин майонез жана картошка, үстүнө пияз жана дагы майонез. Эттин үстүнө, майонез менен майлап салыңыз. Андан кийин сабиз-майонез-жумуртка-майонез. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Сыр кургап калбашы үчүн салат идишинин үстүн тамак пленкасы менен жаап коюу максатка ылайыктуу. Импрегнация үчүн түнү бою (6-8 саат) муздаткычка салабыз. Салат даяр!
