Жашылчалар менен кошо назик омлет, ошондой эле Денвер омлети деп аталат, мешке бышырылат. Бышыруунун ушул ыкмасынын аркасында омлет даамдуу, жыпар жыттуу жана аба болуп саналат.
Тандырга омлет жасоого керектүү азыктар:
- 8 жумуртка;
- 100-120 мл сүт;
- 180-200 гр ветчина / колбаса;
- 1/2 кызыл жана жашыл / сары болгар калемпири;
- 200 грамм сыр (артыкчылыктуу Чеддар);
- 1/2 пияз;
- 1 стол. кашык май жана өсүмдүк майы;
- туз калемпир.
Меште Денвер Омлетти бышыруу
1. Пиязды тазалап, жууган калемпирди уруктар менен көпүрөлөрдөн алып салыңыз.
2. Даярдалган жашылчаларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3. Май жана өсүмдүк майын кошуп, табаны жылытыңыз.
4. Табага калемпир менен пиязды куюп, орто отто кууруп алабыз.
5. Ветчинаны жука кесип, кээде аралаштырып, табага кууруп алабыз. Бардыгын 4-5 мүнөттөй кууруп алыңыз.
6. Жумуртканы, сүттү туз жана калемпир менен жакшылап сабап, үстүнө майдаланган Чеддар жана муздаган жашылчаларды кошуп аралаштырыңыз.
7. Ылайыктуу формага бир аз майлап, ага даярдалган жумуртка массасын куюңуз.
8. Омлетти 210 градуста саатына болжол менен чейрек саат бышырабыз, балким бир аз узагыраак.
9. Омлет даяр болгондо, аны бир аз муздатып, андан соң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Бул омлет эртең мененки жана кечки тамак үчүн мыкты.
