Картошка кастрюль - бул эттин компонентин жана гарнирди бириктирген жөнөкөй жана арзан баадагы тамак. Ал абдан тез бышат, ал таттуу жана даамдуу болуп чыгат!
Ал зарыл
- -600 г картошка
- -300 г чочконун эти жана уйдун эти
- -4 помидор
- -30 г ун
- -1 стакан муздак суу
- -2 аш кашык өсүмдүк майы
- -150 г каймак
- -120 г катуу сыр
- -3 даана лавр жалбырагы
- -туз, татымына жараша жер калемпири
Нускамалар
1 кадам
Фаршты өсүмдүк майына кууруп, тынымсыз аралаштырып, консистенциясы куурулганга чейин.
2-кадам
Унду түбү оор идиште каймак майга чейин кургатыңыз. Унга бир стакан муздак суу кошуп, эч кандай кесекчөлөр болбошу керек.
3-кадам
Ун аралашмасын фарш менен айкалыштырып, ага лавр жалбырагын, туз жана калемпирди кошобуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, жай отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Картошканы тазалап, жууп, жука тилимдерге бөлүп алыңыз.
5-кадам
Бышыруучу кагазды терең бышыруучу табакка салып, май менен сүртүп алыңыз.
6-кадам
Картошканын үчтөн бирин калыпка салып коюңуз. Үстүнө фарштын жарымын коюңуз. Андан кийин бир катмар картошка жана калган фарш.
7-кадам
Помидорду жууп, кесимчелерге бөлүп алыңыз. Картошканын калган тегерекчелери менен кошо аларды кастролдун үстүнө коюңуз.
8-кадам
Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
9-кадам
Картошка кастрюлунун үстүнө каймак куюп, 180-200 градуста 40-50 мүнөт бышырабыз. Бышыруудан 10-15 мүнөт мурун кастрюлге сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды чачыңыз.
