Гречканы өмүрүндө жок дегенде бир жолу сынап көрбөгөн бир дагы орус адамы болбосо керек. Бирок анын даамы анын канчалык бышырылганынан канчалык көз каранды экендигин баары эле биле бербейт.
Ал зарыл
- - гречка - 1 стакан
- - суу - 2 стакан
- - туз
- - шекер, май, соустар, чөптөр - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Заманбап дүкөндөрдө гречка буга чейин таза сатылат. Эгер андай болбосо, анда аны өз колуңуз менен майда таштардан жана таштандылардан тазалоого туура келет. Андан кийин суу таза жана тунук агып башташы үчүн, агын суунун астында жууңуз.
Бул өтө маанилүү кадам, анткени гречканын тазалыгы анын даамына түздөн-түз байланыштуу.
2-кадам
Андан кийин, гречканы ысык табада күйгүзүп алуу керек. Муну өзүңүздүн табитиңизге жараша май же кургак менен жасай аласыз. Андан да, бул кадам милдеттүү эмес. Эгер убактыңыз же мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анда гречка ансыз даамдуу болуп чыгат. Бирок гречка боткосунун даамынын морттугу жана байлыгы сиз үчүн маанилүү болсо, анда сөзсүз түрдө жасаңыз.
3-кадам
Биз кичинекей казанды алабыз. Жакшыраак жана туруктуу жылытуу үчүн калың түбү менен. Жылытылган (же жок) дан эгиндерибизди ошол жерге төгөбүз.
4-кадам
Аны суу менен толтуруңуз. Суу алдын-ала кайнап кетиши мүмкүн (бирок сөзсүз эмес) - бул дан өсүмдүктөрүн даярдоону тездетет. Ботубузду бир эле этапта туздайбыз.
5-кадам
Эми, абдан маанилүү кадам. Табаны капкак менен жаап, отко мүмкүн болушунча аз болуп, аны жайына коёбуз. Капкакты бышканга чейин ачпоо сунушталат (идеалдуу болсо, бышыруу процессин байкоо үчүн капкагы тунук болсо) - гречка сууга көп кайнабастан, бууга бышырылышы керек.
6-кадам
Сиздин гречканын канча бышарын так айтуу кыйын, бул көптөгөн факторлорго байланыштуу, бирок орто эсеп менен 20 мүнөттө болот. Отту өчүргөндөн кийин, дагы бир жолу = капкагын дароо ачпаңыз. Гречка буусуна жол бериңиз - ал жылуу нымды абдан жакшы көрөт.
