Кургатылган жемиштер жана марципан менен жасалган жарнама ар кандай дасторкондун чыныгы жасалгасына айланат. Аны майрамга да, эртең мененки тамакка да даярдаса болот. Бул десертти даярдоо 1 сааттан ашык эмес убакытты алат.
Ал зарыл
- • Сүт - 130 мл;
- • Ачыткы - 2 чай кашык;
- • Буудай уну - 280 г;
- • Дыйкан майы - 25 г;
- • Кум шекер - 90 г;
- • Жумуртка;
- • Бир аз туз;
- • Лимон кабыгы - 1/2 аш кашык. l.;
- • мейиз - 60 г;
- • Жаңгак - 25 г;
- • бышыруу үчүн аралаштыруу - 1 чай кашык;
- • Тукумсуз жүзүм - 50 г;
- • Кумшекер упасы - 50 г;
- • кант цитрус жемиштери - 15 г;
- • Бадам - 100 г;
- • Жумуртканын агы.
Нускамалар
1 кадам
Алгач камырды камдап алуу керек. Ал үчүн сүттү бир аз жылытыш керек. Ага ачыткы суюлтулат. Андан кийин 2 ст. аш кашык ун жана жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон камырды дал келгенче жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Андан кийин калган ун менен майды күкүм пайда болгончо майдалоо керек.
3-кадам
Лимон кабыгын, кумшекер, туз жана бышыруучу аралашманы кошуңуз. Кайра аралаштырыңыз.
4-кадам
Бул аралашмага жумуртканы, жаңгактарды жана момпосуйларды кошуп, камырды куюп, камыр жууруйбуз. Аны жакшылап жууруп, сыйыш үчүн 30 мүнөткө калтырыңыз.
5-кадам
Бул учурда, сиз марципанды бышырсаңыз болот. Ал үчүн порошокту, бадамды жана камчы жумуртканын агын аралаштырыңыз. Сиз тыгыз масса алуу керек.
6-кадам
Камырды катмар кылып жайып, ага тик бурчтуу форма бериңиз.
7-кадам
Ага марципанды салыңыз.
8-кадам
Уурдалган идиштин жарымын тоголокко түрүп, экинчисин жарымына бүктөңүз.
9-кадам
Четтерин кылдаттык менен тыгып бүткөндөн кийин, табакты 40 мүнөт ысытылган духовкага салыңыз.
10-кадам
Даяр тамакты кум шекер менен себелеп коюңуз.
