Ашкабактын икрасы ар бир адамдын табитине жагат, айрыкча жай бышырган бышырууңузда. Ошентип, аны тезирээк гана эмес, андан да даамдуу бышырууга болот!
Ал зарыл
- Цуккини - 2 кг
- Сабиз - 5 даана.
- Болгар калемпири - 2 даана.
- Сарымсак - 4 тиш
- Томат пастасы - 4 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - 0,5 чай кашык
- Уксус 9% - 2 аш кашык
- Күн карама майы - 1 аш кашык
- Шекер - 2 чай кашык
- Туз - 2 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Алгач цуккини кабыгынан жана өзөгүнөн сыйрып алыңыз. Андан кийин аны болжол менен 1-1, 5 сантиметрдей кубиктерге бөлүп, мурун майды майлап туруп, көп бышыруучу идишке салдык. Цуккини идишке бир аз бастырганга аракет кылыңыз.
2-кадам
Андан кийин, башка жашылчалардын бардыгын алып, кабаттын үстүнө кабактын үстүнө коюңуз. Биз идишти жай идишке салып, капкагын жаап, "паста" режимин орноттук. Бул режимде биз бардык массабызды кайнатабыз (бул режимде болжол менен 5 мүнөт) жана режимди өчүрөбүз. Биз мультиварка ачып, ага уксустан башка бардык ингредиенттерди кошобуз, кийин кошобуз. Жалпы массаны аралаштырып, "бышыруу" режиминде мультиваркада 50 мүнөт кайнатыңыз. 50 мүнөт өткөндөн кийин, идишти алып чыгып, бир кылка масса алуу үчүн эт майдалагычтан же аралаштыргычтан өткөрүп, ичине толугу менен салыңыз.
3-кадам
Эгер аны көпкө сактабасаңыз, эми даяр икраны идиштерге салып, муздаткычка салсаңыз болот. Эгерде сиз аны узак убакытка сактагыңыз келсе, анда кайрадан икраны жай идишке салып, уксус кошуп, "паста" режиминде 5 мүнөт кайнатыңыз. Мындай учурда икраны дагы көпкө сактоого болот. Бүттү, биздин икра даяр жана аны кызмат кылса болот! Тамагыңыз таттуу болсун!
