Жайдын молчулугунун туу чокусунда кулпунай сыяктуу мөмө-жемиш да зеригип кетиши мүмкүн. Ага ачуу даам берүү үчүн, муздак мөмө-жемиш салатынын түрүн адаттан тыш соус менен киргизип көрүңүз.
Ал зарыл
- - кулпунай - 800 гр
- - алча же кара карагат ликери - 2 аш кашык.
- - алча же кара карагат ширеси - 4 аш кашык
- - кум шекер - 3 аш кашык
- - лимон ширеси - 1 аш кашык
- Соус үчүн:
- - мисте - 500 гр
- - ак шоколад - 40 гр
- - лимон ширеси - 1 аш кашык
- - кум шекер - ½ аш кашык.
- - каймак - 2 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайды жууп, кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз. Ашыкча суусуз бышып жетилбеген мөмөлөрдү тандаңыз. Мөмөлөрдү чоң идишке өткөрүп бериңиз. Кулпунайдын үстүнө шире жана ликер куюп салат (эгер салат балдар үчүн болсо, экинчисин таштаңыз). Кулпунайды жаңы бойдон калтыруу үчүн мөмөлөрдү 2 аш кашык шекер порошогу жана лимон ширеси менен себелеп коюңуз. Контейнерди мөмө-жемиштер менен капкак менен жаап, муздаткычка отуз мүнөт салып коюңуз (же караңгы, салкын жерге коюңуз).
2-кадам
Соус үчүн жаңгакты процессордо же бычак менен майдалап туурайсыз. Ак шоколады бөлүктөргө бөлүп, бир аз эриңиз. Мисте жана шоколадды идишке өткөрүп, аралаштырып, бир аз муздатыңыз. Аларга лимон ширесин, каймакты жана кум шекерди кошуп алыңыз. Акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Бул тамакты берүүнүн бир нече жолдору бар. Салкындатылган кулпунайды салат табагына же табакка салыңыз. Үстүнө мисте чыгы кошулуп, жалбыз бутактары менен кооздолот. Бул десерт губка тортуна толтурбастан жакшы кошумча болуп бере алат. Бисквитти кесимчелерге кесип, табакка өткөрүп, үстүнө кулпунай соусу кошобуз. Эң жөнөкөй жолу - кулпунай соусун идишке салып, ванилинден жасалган балмуздактын кашыгын кошуу. Бул параметр өзгөчө балдарга жагат.
