Сүт шорпосунун даамы жана артыкчылыгы жөнүндө ар бирибиз кичинекей кезибизден эле билебиз. Бирок, күнүмдүк жашооңуздагы сүйүктүү тамагыңыз деле тажатма жана кызыксыз болуп калышы мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, бир аз көбүрөөк убакыт коротуп, фантазияңызды туташтырганыңыз оң. Ошондо бардык үй-бүлө мүчөлөрү сиздин сүйүктүү шорпону жаңы шартта баалай тургандыгы шексиз.
Ал зарыл
- Майлуулугу төмөн сүт - 1 литр;
- Узун дан күрүч - 50 грамм;
- Тооктун жумурткасы - 1 даана;
- Май - 20 грамм;
- Жакшы эрий турган катуу сыр - 20 грамм;
- Ундагы күкүм - 2 чай кашык;
- Сиздин каалооңузга негизделген туз.
Нускамалар
1 кадам
Керек болсо күрүчтү сорттоп, жууп салыңыз. Аны жай кайнап жаткан туздалган сууга кайнатыңыз. Коландерге ыргытып, ашыкча суюктукту төгүп, бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Чийки тоок жумурткасын, майдаланган сырдын жарымын жана сары майдын жарымын жылуу күрүчкө аралаштырып, туз кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Калың дубалдуу табакты тандаңыз. Аны калган май менен майлап, майдаланган нандын күкүмдөрүнө тегиз себелеп салыңыз. Ага күрүч, сыр, жумуртка жана май аралашмасын өткөрүп бериңиз. Тегиздеп, калган майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Духовканы термометрге 100-120 градуска чейин ысытып, ал жакка 15-20 мүнөт кууруп, бышыруу керек.
5-кадам
Пайда болгон кастролду столдун үстүнө коюп, бир аз муздатыңыз. Андан кийин табаны кесүүчү тактай менен жаап, оодарыңыз. Кастрюльди майда тилимдерге бөлүп, табактарга тизип коюңуз. Даярдоонун алдында кайнак сүттү куюңуз.
