Мөмө-жемиш пирогдору ар дайым курмандарды кубандырат - жаңы мөмө-жемиштеринен улам алар аба, назик жана ширелүү.
Ал зарыл
- - 5 жумуртка (сарысы актардан өзүнчө);
- - 200 гр. шекер порошогу;
- - 230 гр. Каймак майы;
- - 210 гр. ун;
- - жарым аш кашык бышыруучу порошок (болжол менен 6 гр.);
- - 6 өрүк (жаңы же консерваланган).
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175С чейин алдын ала ысытыңыз. Идишке кумшекер упасын жана сарысын уруп, эритилген майды кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
2-кадам
Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, сарысына жана майга кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Бекем көбүк чыкканча актарды сабап, камырга кошуп, акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды токоч кагазы менен жаап, бышыруучу табакка (22 x 33 см) салыңыз.
5-кадам
Камырды тегиздеп, ага өрүктүн жарымын бири-биринен бирдей аралыкта жайабыз.
6-кадам
Пирогту духовкада 20-25 мүнөт бышырабыз. Сулуулук үчүн кумшекер упасын чачыңыз (милдеттүү эмес), кызмат кылардан мурун, ар биринде өрүктүн жарымы бардай кылып бөлүп алыңыз.
