Жөнөкөй Лимон кекси - даамдуу жана жеңил десерт. Лимонду акиташ менен алмаштырууну чечсеңиз дагы, аны бузуу дээрлик мүмкүн эмес. Даамы бир аз ачуу болбосо.
Лимон тортун жасоо процесси кадимки печенье менен пирогду бышыруу менен бирдей, бирок даамы өзгөчө. Жыпар жыттуу жана ширелүү лимондун кислотасы, цитрус даамы жана баш айланткан жыпар жыт сизди чыныгы лимондун шедеврин жаратууга түртөт.
Лимон организмге иммундук системаны чыңдоо үчүн өтө зарыл болгон С витамининин булагы. Мындан тышкары, суусап, ачкачылыкты толугу менен кандырат. Ошол себептен мындай кекстер жылдын каалаган убагында ден-соолукка пайдалуу болот.
Цитрус өнүмдөрү дүкөндөрдө жыл бою болот, андыктан керектүү бардык ингредиенттерди камдап алууга эч нерсе тоскоол боло албайт. Көпчүлүк бышырылган азыктардай эле, лимон токочун ачыткы негизи менен жасоого болот. Бирок, аны тез бышыруу керек болсо, ачыткысыз жасай аласыз.
Тез лимон тортун жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 500 г ун;
- 250 г айран;
- 200 г маргарин;
- 2 лимон;
- бышыруучу порошок;
- 300 г шекер.
Муздак маргаринди сүргүчтөн өткөрүңүз же бычак менен майдалаңыз. Ага электен өткөн ундун бир азын кошуңуз. Натыйжада, сиз жакшы кумдуу күкүмдү алышыңыз керек. Массаны терең контейнерге өткөрүп, кефир жана 1 чай кашык кошобуз. бышыруучу порошок.
Камырды тегиздөө үчүн жууруп, экиге бөлүп, үч тоголок пайда кылыңыз. Аларды муздаткычка жарым саатка салып коюңуз. Бул учурда, фаршты жасаңыз. Лимондун үстүнө кайнак суу куюп, майдалап, шекер менен аралаштырыңыз. Аралаштырып, 10 мүнөт коё туруңуз.
Эгерде толтуруу өтө эле агып кетсе, анда биринчи кабыкты мешке салып, жарым бышканга чейин бышырыңыз, андан кийин тортту аягына чейин калыпка салыңыз.
Духовканы ысытыңыз. Камырдын бөлүктөрүн өзүнчө жайып, бышыруучу табакты суу менен нымдап, ичине камырдын жарымын салыңыз. Үстүнө толтуруу катмарын коюп, экинчи торттун үстүн жаап коюңуз. Жогорку бөлүгүн тиш чукугуч же вилка менен бир нече жерге жабыштырыңыз. 190 ° C температурада 40 мүнөт бышырыңыз.
Тортту бөлүктөргө бөлөөрдөн мурун бычакты агын сууга чайкаңыз. Бул сизге жакшы, ал тургай, даана алууга жардам берет.
Торттун ширесин жасоо үчүн, бышыргандан кийин дароо бир нече жерге тешип, 5 аш кашыктын аралашмасы менен чылап коюңуз. лимон ширеси жана 5 аш кашык. кумшекер.
Лимон мафининин даамын татуу үчүн ага жаңгак же мейиз кошуңуз. Мейиздин үстүнө кайнак суу куюп, 2-3 мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин, аны чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Камырга мейизди бирдей таркатуу үчүн, унга түрүп салыңыз.
Эгерде сиз жаңгактарды колдонууну кааласаңыз, анда аны алдын ала көмөч казанга же духовкага кууруп алганыңыз оң. Терини бадамдан алып, кабыгынан тазаланган ядролордун үстүнө бир нече мүнөт кайнак суу куюңуз. Куурулган жаңгактарды күкүм кылып майдалап, тортко кошобуз.
Жаңгак жана мейизден тышкары, жыпар жыттуу заттарды жана кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот. Лимон же апельсин кабыгынан жасалган кант жемиштери мындай кекске эң сонун ылайыктуу. Аларды өзүңүз жасай аласыз же дүкөндөн сатып алсаңыз болот. Продукциялардын туура айкалышын таап, жаңы ингредиенттерди жай кошууга аракет кылыңыз.
