Крем менен бышыруу ар дайым сонун ийгиликке жетет: назик, жыпар жыттуу, аба. Кун энеси бул торттун рецебин мага бөлүштү, ал тажрыйбалуу кондитер ашпозчусу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 300 г,
- - шекер - 250 г,
- - жумуртка - 5 даана,
- - каймак - 2 аш кашык. l.,
- - бышыруучу порошок -2 чай кашык.
- Каймак үчүн:
- - сүт -500 мл,
- - шекер - 200 г,
- - сарысы - 4 даана,
- - ун - 50 г,
- - ваниллин -1ч. l.,
- - май - 50 гр.
- Жасалгалоо үчүн:
- - камкаймак - 200 г,
- - малина -250 г,
- - кулпунай - 250 гр.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер менен сабап, каймак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Унду элеп, разрыхлитель менен бириктирип, жумурткага кошобуз. Камырды майланган түрүндө жайып, тегиздеп, 180 ° С чейин ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон бисквитти муздатып, 3 токоч кылып туурайбыз.
2-кадам
Каймак үчүн сүттү кайнатыңыз. Сарысын шекер жана ванилин менен майдалайбыз, ун кошобуз. Ысык сүттү куюп, аралаштырып жай отко коёбуз. Коюлганча массаны үзгүлтүксүз аралаштыруу менен бышырыңыз.
3-кадам
Камчыланган жумшартылган майды даяр каймактын ичине салыңыз (бул милдеттүү эмес, бирок ал жумшак болуп чыгат). Даамын татуу үчүн ар кандай мөмөлөрдү колдонсоңуз болот. Кулпунайды жука тилимдерге бөлүп, малинаны бир аз майдалап алыңыз. Ар бир тортту каймак менен каныктырабыз, мөмөлөрүн төшөйбүз. Торттун үстүн камчы, кулпунай жана малина менен кооздоңуз.
