Strawberry mini cheesecakes - бул абдан кооз жана даамдуу десерт. Мындай кулинардык шедеврди даярдоо кыйынга тургандай сезилиши мүмкүн, бирок андай эмес - өзүңүз байкап көрүңүз!
Ал зарыл
- Бизге негиз керек:
- 1. Бисквиттин күкүмү - 180 грамм;
- 2. эритилген май - 120 грамм;
- 3. шекер - 2 аш кашык;
- 4. ванилин экстракты - 1 чай кашык.
- Сыр быштак:
- 1. каймак сыр - 700 грамм;
- 2. Шекер - 210 грамм;
- 3. үч жумуртка;
- 4. унция чөйчөгү оор каймак;
- 5. лимон ширеси, ликер, ванилин экстракты - ар бири 1 кашыктан.
- Кулпунай борбору:
- 1. кулпунай - 1 стакан;
- 2. шекер - 1/4 стакан;
- 3. даамына жараша лимон ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Кайнатуу үчүн бир идиш суу койду. База үчүн ингредиенттерди аралаштырыңыз. Алынган массаны четке коюңуз.
2-кадам
Кулпунай борборун түзүү үчүн, стакан кулпунайды лимон ширеси жана шекер менен татымына жараша аралаштырыңыз. Сироп жарым азайганга чейин сүзүп, кайнатыңыз. Муздатыңыз.
3-кадам
Кумшекерди, каймакты жана каймак быштакты идишке бирдей массага чейин сүртү. Тооктун жумурткаларын кошуңуз. Андан кийин ванилин, ликер, каймак жана лимон ширесин кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Калыптын бетине жылмакай болгуңуз келген сыр толтурулган идишке куюп, аны бекем тегиздеңиз. Кулпунайды сироп менен сүртүп, андан кийин быштакты кайрадан сүйкөйбүз. Калыптарды чоң калыпка салып, жарымына кайнак суу менен толтуруңуз. Духовкага кырк мүнөт салып коюңуз. Жарым бышканга чейин бышырыңыз, быштак тортунда желе сымал болушу керек.
5-кадам
Духовканы өчүрүп, десерт дагы бир саатка турсун. Андан кийин кичинекей калыптарды суудан алып, капкагы менен жаап, муздаткычка салыңыз. Кулпунай чакан быштактары муздаганда, дасторконго десерт жөнөтсөңүз болот.
