Quiche Lauren - француз тамак-ашы. Сыртынан караганда, ал ачык тортту элестетет. Толтуруу үчүн ар кандай кызыл балыктарды колдонсо болот.
Ал зарыл
- - 2 аш кашык ун
- - 150 г маргарин
- - 500 г түстүү капуста
- - каймак
- - 400 г кызгылт лосось филеси
- - 1 аш кашык. каймак
- - 50 г сыр
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - өсүмдүк майы
- - 1 жумуртка
Нускамалар
1 кадам
Унду, маргаринди жана жумуртканы өзүнчө идишке майдалаңыз. Алынган аралашмага эки аш кашык каймак майын кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Сизде жумшак жана бекем камыр болушу керек.
2-кадам
Торттун негизин даярдоо үчүн бир же бир нече бышыруучу табакты колдонсоңуз болот. Камырды муздаткычка 30 мүнөткө калтырып, андан соң даяр түрлөргө салабыз. Даярдалган бланктарды духовкада бышырылганга чейин бышырыңыз.
3-кадам
Гүлдүү гүлдү гүл гүлчөлөрүнө бөлүп, жеңил туздалган сууга кайнатыңыз. Кызгылт лосось филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Табанын курамына каймак жана кайнатылган капуста кошуп, балыкты өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Калемпирди жана аралашманы каалагандай туздайсыз.
4-кадам
Бардык даярдалган ингредиенттерди бир идишке аралаштырып, бышырылган кабыктын үстүнө коюңуз. Киче-лауренди мешке дагы 20-30 мүнөт бышыруу керек. Табак ысык болуп турганда, ага кошумча сыр жана чөптөрдү чачыңыз. Сыр эрип, кызмат кылганга чейин күтө туруңуз.
