Бул тамактын сулуулугу анын тез даярдалышында, ошондой эле балыктын даамдуу, назик, ширелүү болуп чыгышында. Бышырылган кызгылт лосось майрамдык дасторконго муздак аппетит катары берилсе же ысык тамак катары гарнир менен берилсе болот.
Ал зарыл
- - 1 кызгылт лосось
- - 2 пияз
- - майонез
- - 150 грамм сыр
- - туз калемпир
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
Кызгылт лососьду жакшылап чайкаңыз, кабыгын алып салыңыз.
2-кадам
Башын кесип, ичегилерин, канаттарын, куйругун алып салыңыз. Балык филелерин кырка тоодон жана сөөктөрдөн бөлүп алыңыз.
3-кадам
Балык филеси порцияларга бөлүп, туздалат жана калемпирге себилет.
4-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз, анткени майдаланган пияздын бышырылбай калуусуна толук мүмкүнчүлүк бар.
5-кадам
Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлап майлап алыңыз. Анын үстүнө тери менен ылдый кылып, эт менен кесилген кызгылт лосось филесинин бөлүктөрү жогору жагына жайгаштырылган.
6-кадам
Балыктын бөлүктөрүн майда тууралган пияз менен марттык менен чачыңыз.
7-кадам
Филе бөлүктөрүн пияздын үстүнө майонез менен майлап алабыз. Духовканы алдын ала ысытыңыз. Ичине балык салынган бышыруучу баракты салып, 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Кызгылт лосось жалбыракка "жабыша" баштаса, ага бир аз суу кошуу керек.
8-кадам
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
9-кадам
Печеньени 20 мүнөттөн кийин духовкадан алып, балыктын бөлүктөрүн сыр менен себелеп, кайра мешке салыңыз. Сыр дагы 10 мүнөт эригенче бышырыңыз, эгер сизге алтын түстөгү күрөң кабык жакса, анда бышыруу баракты жогору коюңуз. Даяр балыктар мештен алынып, бөлүктөргө жайылып, дасторконго коюлат.
