Балдар да, чоңдор да пиццаны жакшы көрүшөт жана тез-тез тамактануучу кафеде бир кесим менен алектенишет. Бирок, көпчүлүк учурларда, мындай пицца консерванттар жана тамак-аш кошулмалары бар тоңдурулган жарым фабрикаттан даярдалат.
Албетте, пицца даамдуу жана токчулуктуу, бирок үй кожойкелеринин көпчүлүгү бир нече саат тамак даярдоону каалашпайт, ал эми салттуу пицца даярдагандан кийин ашкана тазалоого дагы убакыт талап кылынат. Мындай учурларда, табада бышырылган пицца эң сонун чечим болот. Бул рецептте камыр жууруп, жайып кереги жок, бүт процесс жарым сааттан ашпайт.
Ылдам жалкоо пицца жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- жумуртка - 1-2 даана;
- каймак - 4 аш кашык. l;
- ун - слайдсыз болжол менен 10 аш кашык;
- майонез - 4 аш кашык;
- туз жана сода - ар бири 1/4 чай кашыктан.
Толтуруу үчүн:
- бышырылган колбаса же колбаса - 200 г;
- болгар калемпири - 1/2 даана;
- катуу сыр - 250 г;
- помидор - 1-2 даана;
- күнкарама майы.
Алгач камыр даярдаңыз, ал үчүн жумурткаларды терең идишке тоголотуп, майонез жана каймакты кошуп, бир калыпка жеткенге чейин камчы менен сабайбыз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, унду, андан кийин туз жана сода кошуңуз. Камырдын консистенциясы коюу каймак сыяктуу болушу керек, кесектердин болушу алынып салынат.
Колбасаны жука курттарга (колбасалар тегерек түрүндө), помидорлорду - жука шакектерге, калемпирди - тилкелерге же кубиктерге бөлөбүз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
Жабышпаган табаны май менен майлап, камырды ичине куюңуз, керек болсо, нымдуу колдору менен тегиздеңиз. Негизине колбаса, помидор жана болгар калемпиринин бөлүктөрүн салып, үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
Табанын үстүн капкак менен жаап, пиццаны жай отто бышырыңыз, ал сыр толугу менен эрип, кабыгы астында кызарып бүттү. Андан кийин пиццаны кылдаттык менен алып салып, идишке өткөрүп, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго жылуу кызмат кылыңыз.
