Пицца - көпчүлүк жактырган нерсе. Үй кожойкелери пиццанын рецепттерин дайыма "жаңыртып", өзүлөрүнө таандык нерселерди ойлоп табышат. Ошентип, жалкоо пицца төрөлдү. Ал жөнөкөй даярдалган жана атайын көндүмдөрдү талап кылбайт.
Рецепт 1 - жалкоо пицца
Бул пицца кадимки пиццага кошулган колбаса жана башка ингредиенттерди кошуу менен даярдалат. Жалкоо пицца бир эле учурда нандын ордун басуучу, закуска жана бышырылган азык катары кызмат кыла алат.
Жалкоо пиццанын курамы:
- 250 мл айран
- 1 тооктун жумурткасы
- 200 г колбаса (ветчина)
- 15 зайтун
- 2 кичинекей помидор
- 1 стакан ун (болжол менен)
- 1 чай кашык сода
- жаңы укроп
- татымына жараша туз жана кызыл таттуу паприка
- өсүмдүк майын кууруу үчүн
- Пиццанын бардык ингредиенттерин тизмеге ылайык даярдаңыз. Кайнатылган колбаса ичкен жакшы. Аны тилкелерге, же бөлүктөргө бөлүп кесүү керек. Жука кесүү керек.
- Отурган зайтундарды алып, шакектерге бөлүңүз. Укропту майдалап туурайбыз. Помидорду экиге бөлүп, андан кийин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Майдаланган ингредиенттерди терең идишке салыңыз.
- Майдаланган азыктарга айран куюңуз. Унду электен өткөрүп, ага сода кошуңуз. Идишке куюп, акырын аралаштырыңыз. Ал жакка туз жана паприка жөнөтүңүз (милдеттүү эмес). Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
- Жумуртка менен айдаңыз. Алгач өзүнчө сабап алсаңыз болот. Кошуу. Mix. Сиз бирдей суюктук консистенциясын алышыңыз керек. Бул этапта сиз массаны бир азга жалгыз таштап кетишиңиз керек. 20-30 мүнөт жетиштүү.
- Куурулган табаны даярдаңыз. Жылытуу, май кошуу жана алынган массадан куймак бышыруу. Ашыкча майдан арылуу үчүн салфеткага бүктөңүз. Табакка которуу. Каймак, майонез, кетчуп же болбосо табитиңизге жараша кызмат кылыңыз.
Рецепт 2 - жалкоо пицца
Цуккини эң арзан жана кеңири таралган жемиш. Аны менен жалкоо пицца бышыруу - ырахат. Бул назик жана абдан даамдуу болуп чыгат. Цуккини дүкөндөрдө дээрлик жыл бою бар болгондуктан, аны каалаган убакта бышыра аласыз. Табада даярдалган.
Жалкоо пицца үчүн төмөнкү ингредиенттерди алыңыз:
- 1 жаш ашкабак
- 1 жумуртка
- 4 аш кашык. l. ун
- 20 г өсүмдүк майы
- бир чымчым туз
- сиздин каалоосу боюнча колбаса, сыр жана помидор
- Кичинекей жаш цукчини алыңыз. Аны тери менен кошо теркадан өткөрүү керек. Туз. Шире кетээри менен, аны сыгып алыңыз.
- Ун кошуңуз. Сизге дагы бир аз ун керек болушу мүмкүн. Камырдын ырааттуулугун караңыз. Ал куймак сыяктуу же бир аз калыңыраак болушу керек.
- Табаны май менен майлап, ага ашкабактын массасын бирдей катмарга куюңуз. Эки жагын тең кууруу.
- Колбаса, помидор жана сырды өз каалооңуз боюнча алыңыз. Аларды кадимки пицца сыяктуу же өзүңүз каалагандай кесип алыңыз. Сырды майдалап алууга болот. Ашкабак тортиласынын бетине ингредиенттерди жайыңыз. Капкакты жабыңыз. Жай оттун табанын астына коюп, сыр эригенче кайнатыңыз.
- Сегменттерди кесүү менен жалкоо пицца кызмат кылыңыз. Эң жакшысы ысык менен жесе болот.
