Эгер сиз үй-бүлөлүк чакан майрам өткөрүүнү пландаштырып жатсаңыз, анда майрамдык дасторкондогу бардык жыргалчылыктардан тышкары, чай ичүү үчүн торт болушу керек. Жана өзүңүз бышырсаңыз, үй-бүлөңүз үчүн андан да жагымдуу жана даамдуу болот. Себеби, үйдө бышырылган нан даамдуу экендигин бардыгы билишет. Даамдуу токочтордун рецептери ушунчалык көп, кээде кайда токтоорун билбей каласыз. Үй-бүлө мүчөлөрүнүн бири шоколад, башкасы тескерисинче бир нерсе алгысы келет. Мындай кырдаалдан чыгуунун эң сонун жолу - зебра тортун жасоо.
Ал зарыл
-
- Камыр:
- - 4 жумуртка;
- - 2 аш кашык шекер;
- - 1 мүшөк ванилин канты;
- - 1 чай кашык сода
- 1-2 аш кашыктан өчүрүлөт. уксус;
- - 1 аш кашык каймак;
- - 2 аш кашык ун;
- - 4 чай кашык какао;
- - 100 г кабыгы бар жаңгак.
- Каймак:
- - 1 аш кашык каймак;
- - 1 стакан шекер.
- Glaze:
- 3 аш кашык кант;
- 3 аш кашык Какао;
- 4 аш кашык сүт;
- 30-50 г май.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер жана ванилин менен тегиз, ак жана үлпүлдөгөнчө саба. Уксус өчүрүлгөн сода кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Алынган аралашмага каймак майын куюп, кант толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, камырды бир тарапка катуу жууруп жатканда, электен өткөн электен өткөрүңүз.
3-кадам
Камырды экиге бөлүңүз. Бир бөлүгүн ошол бойдон калтырыңыз, экинчисине какао кошуп, бирдей түстөгү масса алынганга чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Алдын ала ысытуу үчүн духовканы күйгүзүңүз. Бул учурда, даярдалган торттун табасын май менен сүртүп алыңыз.
5-кадам
Камырды калыптын ортосуна кезектешип куюңуз: ак, андан кийин какао менен ж.б., ал бүткөнчө. Андан кийин камырды болушунча бирдей таркатуу үчүн калыпты бир тараптан бир аз чайкаңыз.
6-кадам
Форманы 200 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 45 мүнөт бышырыңыз, жыгач таяк же тиш чукугуч менен даярдыгын текшериңиз. Жыгач шайманы торттун ичине жабыштырыңыз, алып чыгыңыз. Эгерде таяк кургак бойдон кала берсе, анда сиз бүттүңүз. Эгер анда камырдын изи калса, анда аны дагы бир аз көбүрөөк духовкада кармоо керек. Эң башкысы, мешти алгачкы 15 мүнөттө ачпоо керек.
7-кадам
Даяр болгон бөлүктү алып чыгып, муздаңыз. Андан кийин горизонталдуу түрдө 2-3 бөлүккө бөлүңүз, 3 тортко кескенде даамдуу. Муну төмөнкүдөй ыкмада жасоо ыңгайлуураак: адегенде бүт периметр боюнча бычак менен 1 см тереңдикте кесүү жасаңыз. Андан кийин пайда болгон тешикке жип киргизип, акырындап, аягына чейин байлаңыз. Бөлүүнүн ушул ыкмасы менен торттор жылмакай жана бузулбайт.
8-кадам
Кремди даярдоо:
Кумшекерден порошок жасаңыз. Коюу коюу каймак жана катуу каймакты кошуп. Калың, агып кетпеген масса пайда болгонго чейин чалгы.
9-кадам
Алынган каймак менен ар бир тортту марттык менен жайыңыз.
10-кадам
Музду бышыруу:
Шекер, какао, сүттү айкалыштырып, жай отто 25 мүнөт бышырыңыз. Акыры май кошуп, эрип кетсин, андан кийин баарын аралаштырыңыз.
11-кадам
Тортту ысык эритме менен жылтыратуу керек. Үстүнө майдаланган жаңгактарды чачыңыз. Тортту ананас же киви сыяктуу кургатылган жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот. Жасалгалоо сиздин көңүлүңүзгө жараша жасалат.
